Molho para Salada à Base de groselha vermelha
O tempero para saladas é fundamental assim como os ingredientes que utilizamos para criar nossas receitas. Portanto, não deve de forma alguma ser subestimado se queremos tornar apetitosas e saborosas as nossas preparações à base de vegetais. O tempero ideal deve respeitar uma regra simples de equilíbrio entre a parte gordurosa, a parte ácida, o sal e as especiarias.
Servings: 4 persone
Ingredients
- 200 gr groselha vermelha
- 2 colheres de sopa Azeite Extra Virgem de Oliva
- 1 colher de chá vinagre balsâmico
- ½ colher de chá flocos de sal
- q.b. pimenta preta opcional
Instructions
- Coloque a groselha vermelha na centrífuga para extrair o suco.
- Misture bem o suco de groselha com o azeite extra virgem de oliva até emulsificar.
- Adicione ao preparado o vinagre balsâmico, sal e pimenta.
- Regue a salada com o molho obtido; mexa para distribuir bem o tempero nos vegetais.