Peito de frango recheado com air fryer
O peito de frango recheado na fritadeira elétrica é uma receita extraordinária por vários motivos. Em primeiro lugar, a combinação de ingredientes cria uma experiência de sabor única, com o frango tenro e suculento que se funde perfeitamente com o recheio cremoso e saboroso. Além disso, o cozimento na fritadeira elétrica garante uma crocância externa deliciosa, sem a adição de gorduras em excesso.
Servings: 4 persone
Calories: 905kcal
Equipment
- Tábua de corte tábua de corte
Ingredients
- 300 g queijo cremoso amolecido
- 8 pedaços bacon bem cozido
- 3 unidades pimentões de qualquer cor
- 1,5 chávena queijo ralado
- 1,5 colher de chá sal
- 1,5 colher de chá pimenta
- 1,5 colher de chá alho em pó
- 4 unidades filés de frango grandes
- 1 chávena amido de milho
- 1,5 chávena farelo de pão panko
- 3 unidades ovos
Instructions
Criar o recheio cremoso
- Comece misturando o queijo cremoso, o bacon cozido, os pimentões picados e metade das especiarias em uma tigela. Essa combinação formará o recheio delicioso que valorizará seu peito de frango.
Rechear o Peito de Frango
- Faça um corte ao longo do lado de cada peito de frango, criando um bolso sem furar até o final do peito. Recheie esse bolso com a mistura de queijo e bacon, distribuindo de forma uniforme entre os três peitos.
Criar a cobertura crocante
- Em uma tigela, misture a outra metade das especiarias com o amido de milho. Em outra tigela, bata os ovos para criar uma massa. Por fim, em uma terceira tigela, adicione a farinha panko.
- Procure empanar cada peito de frango, primeiro passando na mistura de amido, depois no ovo batido e, por último, na farinha panko. Certifique-se de envolver bem o recheio nesta fase para evitar que escape durante o cozimento.
Cozinhar na Air Fryer
- Spray levemente uma cesta de air fryer com óleo, e coloque os peitos de frango recheados com o lado do recheio para cima. Pressione suavemente para criar uma base plana.
- Cozinhe os peitos de frango na air fryer a 180°C por cerca de 18 minutos, até ficarem dourados e bem cozidos. Quando estiverem prontos, deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Notes
Variações e Dicas
Opções de recheios alternativos
Embora a combinação de queijo cremoso e bacon seja realmente deliciosa, você pode experimentar outros recheios igualmente tentadores. Tente substituir os pimentões por espinafre fresco ou tomates secos ao sol para uma variação mais leve e fresca.Cozimento sem Air fryer
Se você não tiver uma air fryer, pode assar os peitos de frango recheados no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos, até ficarem bem cozidos e dourados.Armazenamento e reaquecimento
As sobras do peito de frango recheado podem ser armazenadas na geladeira por 3-4 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-los na air fryer a 180°C por 5-7 minutos, até ficarem quentes e crocantes.Nutrition
Serving: 1petto di pollo | Calories: 905kcal | Carboidrati: 46gr. | Proteine: 70gr. | Grasso: 48gr. | Grassi saturi: 25gr. | Grassi polinsaturi: 4gr. | Grasso monoinsaturo: 13gr. | Grassi trans: 0.04gr. | Cholesterol: 369mg | Sodium: 1768mg | Potassium: 1248mg | Fibre: 3gr. | Zucchero: 8gr. | Vitamin A: 4108IU | Vitamin C: 104mg | Calcium: 348mg | Iron: 3mg