Receita de Muffin Sem Açúcar
Os muffins sem açúcar são uma deliciosa alternativa saudável aos tradicionais doces de café da manhã. Utilizando ingredientes como frutas maduras e adoçantes naturais, é possível obter um sabor doce sem os efeitos negativos do açúcar refinado. Prepare seus muffins sem açúcar em casa, personalize-os com seus ingredientes preferidos e desfrute de um café da manhã saudável e saboroso. Esta receita utiliza bananas maduras, mirtilos frescos e farinha integral para criar muffins saudáveis e deliciosos.
Servings: 12 porzioni
Equipment
Ingredients
- 2 nr bananas maduras
- 2 nr ovos
- 2 colheres de sopa mel
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 xícara coco
- 1/2 xícara coalhada
- 1 raspa limão ralado opcional
- 2/3 xícaras farinha de trigo integral
- 1/4 colher de chá sal
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 xícara flocos de aveia
- 200 g mirtilos frescos ou congelados
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, amasse as bananas com um garfo.
- Adicione os ovos, mel, extrato de baunilha e misture bem.
- Incorpore o óleo de coco ou vegetal e a coalhada na mistura de ovos e bananas.
- Peneire a farinha com o sal e o fermento. Adicione os flocos de aveia e misture delicadamente.
- Adicione os mirtilos frescos ou congelados à massa e misture delicadamente.
- Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cerca de 3/4.
- Asse os muffins por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os muffins esfriarem antes de servir.
- Agora você pode saborear seus deliciosos muffins sem açúcar! Perfeitos para um café da manhã saudável e nutritivo ou como lanche ao longo do dia.
Notes
Variações de Muffins Sem Açúcar
Uma das melhores coisas dos muffins sem açúcar é que eles podem ser personalizados de acordo com seu gosto e preferências. Aqui estão algumas variações para experimentar:- Muffins de abóbora. Adicione purê de abóbora à receita básica para um sabor outonal. Você também pode acrescentar canela e especiarias para um toque extra de calor.
- Muffins de maçã e canela. Acrescente maçãs raladas e canela à massa para criar um muffin com sabor doce e picante.
- Muffins de chocolate amargo. Adicione pedaços de chocolate amargo à massa para um toque extra de doçura. Certifique-se de escolher chocolates com alto teor de cacau e baixo teor de açúcar.
- Muffins de mirtilo. Adicione mirtilos frescos à massa para um sabor frutado. Os mirtilos são ricos em antioxidantes e conferem um sabor delicioso aos muffins.