Salada de abobrinha, peras e queijo
Uma receita rápida e fresca que envolve uma combinação interessante: frutas, hortaliças e laticínios. Uma junção entre o sabor doce da pera e a abobrinha. E então, como ligante, o queijo Asiago.
Servings: 4 persone
Equipment
- tigelas de mistura ou para servir
- Mandolina descascador de lâmina larga (opcional)
- Ralador (para lascas de queijo se necessário)
Ingredients
- 200 gr Queijo Asiago
- 300 gr Peras
- 200 gr Abobrinha
- 10 gr Salsa
- qb suco Limão
- 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
- qb Sal
- qb Pimenta
Instructions
- Pique a salsa. Lave, seque e pique finamente.
- Remova a casca do queijo e corte-o em palitos.
- Descasque as peras. Depois, lave e prepare as abobrinhas e corte-as em palitos.
- Coloque-os em uma tigela e adicione o queijo.
- Em um recipiente, misture o limão com uma pitada de sal e pimenta.
- Adicione azeite e salsa, e emulsione com um batedor.
- Tempere a salada com o molho obtido. Misture e sirva.
