Espaguete com funcho e anchovas frescas
Este primeiro prato, saboroso e rápido, vem da cozinha siciliana que sempre nos oferece pratos saborosos.
Servings: 4 persone
Ingredients
Espaguete
Funcho
Anchovas
Cebola
Azeite de oliva
Sal
Pimenta
Instructions
- Lave as anchovas, eviscerá-las, lave-as e deixe-as secar.
- Limpe, lave e corte o funcho, deixando alguns ramos de folhas.
- Descasque e pique finamente a cebola.
- Aqueça o azeite em uma panela de tamanho médio.
- Junte a cebola e o funcho.
- Refogue em fogo médio por cerca de quatro minutos.
- Adicione os filés de anchova, sal e pimenta e cozinhe por um minuto.
- Cozinhe o espaguete. Escorra e coloque em uma tigela.
- Tempere com o molho de anchova e decore com alguns ramos de funcho.
