Tomates-cereja Recheados à Calabresa
Uma receita saborosa de dificuldade média com produtos de consumo fácil para o deleite do paladar.
Servings: 6 persone
Ingredients
- 1 Kg Tomates-cereja
- 500 gr Farinha de rosca
- 100 gr Grana Padano
- 4 nr Batatas cozidas, de tamanho médio
- 3 nr Ovos
- qb Manjericão
- qb Pimenta-do-reino
- qb Carne moída fresca
- 1 dente Alho
Instructions
- Corte os tomates-cereja ao meio na horizontal, se forem muito pequenos, corte apenas a parte superior.
- Tempere os tomates com sal e deixe de lado por 10 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
- Misture todos os ingredientes, incluindo as batatas cozidas e amassadas anteriormente.
- Adicione temperos (alho, manjericão, pimenta) a gosto. A mistura deve ficar firme e macia ao mesmo tempo. Adicione um pouco de leite se parecer seco demais.
- Neste momento, vire os tomates para escorrerem a água de vegetação.
- Perfure-os com um palito em duas ou mais partes.
- Recheie os tomates com a mistura, sem deixar escapar muito recheio.
- Frite em óleo de sementes quente, com o lado do recheio para baixo.
- Deixe por alguns minutos até que o recheio fique dourado. (Vire um para verificar o cozimento).
- Vire cuidadosamente os tomates e frite por mais dois minutos.
- Retire e coloque sobre papel absorvente. Os tomates estão prontos.
