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VerdeGusto > Ricette > Dolci e dessert > Biscotti di Prato o cantucci

Biscotti di Prato o cantucci

I biscotti di Prato, noti anche come cantucci, sono dei dolci ottimi da mangiare subito dopo una cena o un pasto. Accompagnati da Vin Santo, rispettano ancora di più la tradizione toscana. Non hanno un sapore particolarmente dolce e risultano molto friabili.


VerdeGusto
Di VerdeGusto
Pubblicato il: 17 Aprile 2021
Dolci sfiziosi
6 commenti
Ultimo Aggiornamento: 30 Marzo 2026
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1 min di lettura
Biscotti di Prato
Portate Portata: Dolci e dessert | Ingredienti Ingredienti: con farina , con uova | Cotture Cotture: Cottura al forno | Cucina Cucina: Cucina italiana , Cucina toscana | Difficolta Difficoltà: Media | Menu Menu: tutto l'anno | Dolci sfiziosi
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I biscotti di Prato o cantucci sono dei dolci ottimi da mangiare subito dopo una cena o un pasto. Accompagnati da Vin Santo, rispettano ancora di più la tradizione toscana.

Biscotti di Prato

Biscotti di Prato o cantucci

voti: 5 (6)
I biscotti di Prato o cantucci sono dei dolci ottimi da mangiare subito dopo una cena o un pasto. Accompagnati da Vin Santo, rispettano ancora di più la tradizione toscana.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 40 minuti min
Tempo totale 40 minuti min
Porzioni: 4 persone
Portata: Dessert, Doux
Cucina: Cuisine toscane
Ingredienti Method Note

Ingredienti
  

  • 1 Kg. farina 00
  • 800 gr. zucchero semolato
  • 6 nr. uova
  • 6 tuorli uova
  • 600 gr. mandorle
  • 100 gr. pinoli

Method
 

  1. Impastare lo zucchero con le uova.
  2. Aggiungere le mandorle e per ultimo la farina.
  3. Formare dei filoncini da 250 grammi l’uno.
  4. Pennellare con uovo sbattuto.
  5. Cuocere a 200° gradi per 20 minuti.
  6. Tagliare di traverso.
    Biscotti di Prato

Note

Ricetta di Francesca Tassi su Licenza CC-By-SA

 

TAG:Dolci sfiziosi
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6 commenti
  • Patrizia Perniola ha detto:
    1 Luglio 2023 alle 16:08

    5 stars
    Davvero buonissimi!

    Rispondi
    • Anna Bruno ha detto:
      10 Giugno 2024 alle 10:45

      5 stars
      Grazie mille! Siamo felici che ti siano piaciuti!

      Rispondi
  • Giovanni Pagano ha detto:
    1 Luglio 2023 alle 16:45

    5 stars
    Un’armonia di sapori perfettamente bilanciata

    Rispondi
    • Anna Bruno ha detto:
      10 Giugno 2024 alle 10:45

      5 stars
      Grazie per il tuo commento positivo! Siamo felici che tu abbia apprezzato l’armonia dei sapori

      Rispondi
  • Daniele De Luca ha detto:
    9 Maggio 2024 alle 14:07

    5 stars
    Ho provato questa ricetta e mi ha fatto sentire come a casa

    Rispondi
    • Anna Bruno ha detto:
      10 Giugno 2024 alle 10:45

      5 stars
      Sono felice che la ricetta ti abbia fatto sentire come a casa! Grazie per aver condiviso la tua esperienza, spero che tu continui a provare altre ricette e a trovare comfort nella cucina.

      Rispondi

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