Chips di bagel croccanti con friggitrice ad aria
Questa ricetta trasforma i bagel in chips croccanti utilizzando la friggitrice ad aria. In soli 15 minuti di preparazione, potrai ottenere uno snack leggero e saporito, perfetto per aperitivi o come alternativa alle patatine tradizionali. Una soluzione ideale per riciclare i bagel raffermati, personalizzabile con vari condimenti.
Servings: 4 persone
Ingredienti
- 2 nr bagel meglio se leggermente raffermati
- 2 cucchiai olio d'oliva extravergine
- 1 cucchiaino di sale fino
- 1 cucchiaino pepe nero macinato fresco opzionale
- 1 cucchiaino paprika opzionale
- 1 cucchiaino aglio in polvere opzionale
- 1 cucchiaino erbe aromatiche miste rosmarino, timo, origano - opzionale
- 1 cucchiaino parmigiano grattugiato opzionale
Istruzioni
- Tagliare i bagel in fette sottili di circa 3-4 mm di spessore. Per ottenere chips uniformi, è consigliabile utilizzare un coltello affilato o una mandolina.
- Disporre le fette di bagel in una ciotola capiente e irrorarle con l'olio d'oliva.
- Aggiungere il sale e gli altri condimenti scelti, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180°C per circa 3 minuti.
- Disporre le fette di bagel nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato, evitando di sovrapporle.
- Cuocere per 4-5 minuti, quindi girare le chips e continuare la cottura per altri 3-4 minuti fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Controllare frequentemente durante gli ultimi minuti di cottura per evitare che si brucino.
- Una volta pronte, trasferire le chips su un piatto e lasciarle raffreddare per qualche minuto prima di servirle.
- Ripetere il processo con le fette rimanenti fino a terminare tutti i bagel.
- Conservare le chips in un contenitore ermetico per mantenerne la croccantezza.