Dolcetti di Natale ai datteri e frutta secca
Dolcetti natalizi ricchi e aromatici preparati con datteri, fichi secchi, frutta secca, canditi, cioccolato fondente e profumo d’arancia. Si cuociono in teglia e si tagliano a rombi o triangoli: perfetti per le feste.
Servings: 8 porzioni
Ingredienti
- 240 gr. Farina
- 150 gr. Burro
- 200 gr. Zucchero
- 2 nr. Uova
- 100 gr. Noci tritate o mandorle tritate
- 50 gr. Fichi secchi
- 100 gr. Datteri
- 50 gr. Scorza D'arancia Candita
- 50 gr. Scorza Di Cedro Candita
- 25 gr. Ciliegie Candite
- 100 gr. Cioccolato Fondente Grattugiato
- 1 nr. Arancia
- 1 bustina Zucchero Vanigliato
- 1 bustina Lievito Vanigliato Per Dolci
- 1/2 cucchiaino Cannella
- 1 pizzico Sale
Istruzioni
- Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente, sempre mescolando, zucchero, zucchero vanigliato, uova, sale, cannella, succo e scorza grattugiata dell'arancia.
- Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino.
- Aggiungete infine la frutta secca, la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato.
- Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico), fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettete l'impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda.
- Cuocete nella parte inferiore del forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti.
- A cottura ultimata, staccate il dolce dal bordo dello stampo con l'aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.
Note
Luogo: Campania.