Popcorn al caramello al microonde
Questa ricetta di popcorn al caramello al microonde ti permette di preparare uno snack dolce e croccante in meno di 10 minuti. Utilizzerai popcorn già scoppiati, li rivestirai con una golosa salsa al caramello preparata direttamente nel microonde e completerai la cottura con un metodo innovativo che garantisce una perfetta distribuzione del caramello.
Servings: 16 porzioni
Calories: 173kcal
Equipment
- 1 Forno a microonde
- 1 Ciotola resistente al calore
- 1 Sacchetto di carta grande
- 1 Misurini
- 1 ciotola grande
Ingredienti
- 4 litri popcorn già scoppiati
- 200 gr zucchero di canna
- 125 gr burro
- 60 ml sciroppo di mais chiaro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino sale
- ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Versare i popcorn già scoppiati in un grande sacchetto di carta marrone.
- In una ciotola adatta al microonde, combinare lo zucchero di canna, il burro, lo sciroppo di mais, l'estratto di vaniglia e il sale.
- Inserire la ciotola nel microonde e cuocere per 3 minuti a potenza alta.
- Estrarre la ciotola e mescolare bene il composto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Rimettere la ciotola nel microonde per altri 90 secondi.
- Togliere la ciotola dal microonde e aggiungere il bicarbonato di sodio, mescolando rapidamente (il composto si gonfierà leggermente).
- Versare immediatamente la miscela di caramello sui popcorn nel sacchetto.
- Piegare la parte superiore del sacchetto una o due volte per chiuderlo, quindi agitare energicamente per rivestire uniformemente i popcorn.
- Inserire il sacchetto nel microonde e cuocere per 70 secondi.
- Agitare nuovamente il sacchetto, capovolgerlo e cuocere per altri 70 secondi.
- Versare i popcorn su un foglio di carta da forno e lasciarli raffreddare per 3-5 minuti, fino a quando il rivestimento di caramello si sarà indurito.
Nutrition
Serving: 1porzione | Calorie: 173kcal | Carboidrati: 24gr. | Proteine: 1gr. | Grasso: 9gr.