Le acciughe al verde rappresentano un ottimo antipasto di tradizione piemontese. Le acciughe vengono deliziate da un ottimo composto di prezzemolo, aglio e peperoncino.
Preparazione5 minutimin
Tempo totale5 minutimin
Cucina: Italiana, Piemontese
Ingredienti
200gr.acciughe
acetodi vino
1spicchioaglio
1nr.peperoncinorosso intero
50gr.prezzemolo
olio di oliva
Istruzioni
Disponete 200 grammi di acciughe in una terrina dopo averle lavate con aceto pulite e diviso in 2 ciascuna acciuga.
A parte tritate finemente uno spicchio d'aglio una punta di peperoncino rosso piccante 50 grammi di prezzemolo.
Unite il composto con mezzo bicchiere di olio di oliva.
Versate la salsa sulle acciughe e lasciate riposare per 24 ore.