Karneval Chips Ofen
Die im Ofen gebackenen Chiacchiere zum Karneval sind eine Variante der traditionellen Chiacchiere zum Karneval. Chiacchiere sind in fast allen Regionen Italiens verbreitet und stellen ein Gericht der italienischen Tradition dar.
Servings: 4 persone
Zutaten
- 500 gr Type 0 Mehl
- 50 gr Zucker
- q.b. Puderzucker
- 3 Stück Eier
- 1/2 Tasse Grappa
- Zitronenaroma oder Vanille
- 1 Päckchen Hefe
- 1 Stück Eier vermixt mit etwas Milch
- 4 gr Olivenöl oder 50 g. geschmolzene Butter
Anleitungen
- Den Teig mit Mehl wie eine Mulde formen, die Zutaten hinzufügen und wie Eierteig kneten.
- Den Teig auf eine Dicke von 2 mm ausrollen.
- Die Chips mit einem Rad oder Keksausstechern formen.
- Mit Ei und Milch bestreichen.
- Bei 210 Grad für ca. 10-12 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
