Albóndigas de pavo con nuez moscada es una receta de aves de corral a base de pavo.
Tiempo de preparación5 minutosminutos
Tiempo de cocción10 minutosminutos
Tiempo Total15 minutosminutos
Plato: Aves de corral
Cocina: Italiana
Servings: 6porzioni
Ingredientes
600gr.Fesa Di Tacchino
q.b.Mollica Di Pane
20clPanna
q.b.Farina
Noce Moscata Grattugiataabbondante
q.b.Sale
q.b.Olio D'oliva
q.b.Burro
Instrucciones
Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate.
Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente.
Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata.
Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.