Cómo preparar salsa de chocolate negro con microondas
La salsa de chocolate negro en el microondas es una de las soluciones más simples y deliciosas para completar un postre. En pocos minutos obtendrás una crema aterciopelada y brillante, perfecta para acompañar helados, frutas, pasteles y panqueques. Sin baño María, sin utensilios especiales: solo un bol y el microondas.Una deliciosa salsa de chocolate negro lista en solo 3 minutos gracias al microondas. Hecha con pocos ingredientes de calidad, esta crema aterciopelada es perfecta para decorar helados, panqueques, pasteles y frutas frescas. La preparación es muy sencilla y el resultado es una salsa brillante y espesa que se conserva en el frigorífico durante varios días.
Servings: 4 porzioni
Equipo
Ingredientes
- 200 gr chocolate negro de alta calidad (mínimo 70% de cacao)
- 125 ml nata fresca líquida
- 30 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas azúcar glas opcional, según el dulzor deseado
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- pizca sal fina
Instrucciones
- Picar el chocolate negro en trozos pequeños y ponerlo en un bol apto para microondas
- Añadir la nata líquida al bol con el chocolate
- Colocar el bol en el microondas y calentar a potencia media (500W) durante 1 minuto
- Sacar el bol y mezclar bien con un batidor de mano
- Volver a poner en el microondas durante 30 segundos más
- Sacar del microondas y añadir los trozos de mantequilla, mezclando hasta que se derritan por completo
- Incorporar el azúcar glas (si se usa), extracto de vainilla y una pizca de sal
- Remover enérgicamente hasta obtener una textura suave y homogénea
- Dejar enfriar ligeramente antes de usar (la salsa se espesa más al enfriarse)