Ensalada de frutas otoñal con cítricos, granada y nueces
Un postre fresco y colorido que celebra los sabores del otoño. Naranjas y pomelos se unen a los granos de granada, al cedro confitado y a las nueces para una mezcla equilibrada entre dulzura, acidez y crocancia. Un toque de licor de naranja y una breve marinada en la nevera realzan los aromas y hacen que esta macedonia sea aún más aromática. Perfecta como un postre ligero o una merienda rica en vitaminas y antioxidantes.
Servings: 4 porzioni
Ingredientes
- 4 nr. Arance grandi
- 3 nr. Pompelmi non troppo grandi
- q.b. Zucchero
- 1 bicchierino Liquore all'arancia
- 1 nr. Melagrana
- 1 nr. Cedro candito piccolo
- q.b. gherigli noci
Instrucciones
- Sbucciare le arance e i pompelmi.
- Poi spellare anche gli spicchi, mettendoli in una coppa da macedonia.
- Unire i chicchi della melagrana, il cedro tagliato a pezzettini e i gherigli di noci sminuzzati; spolverizzare di zucchero poi spruzzare con 1 bicchierino di liquore all'arancia.
- Mescolare, coprire il recipiente con pellicola per alimenti e mettere in fresco per circa 1 ora prima di servire.