Pechuga de pollo rellena con freidora de aire

Petto di Pollo in friggitrice ad aria - Foto theseamanmom

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Pechuga de pollo rellena con freidora de aire

La pechuga de pollo rellena en freidora de aire es una receta extraordinaria por varias razones. En primer lugar, la combinación de ingredientes crea una experiencia de sabor única, con el pollo tierno y jugoso que se fusiona perfectamente con el relleno cremoso y sabroso. Además, la cocción en freidora de aire garantiza una deliciosa textura crujiente por fuera, sin la adición de grasas en exceso.

Tiempo de preparación15

Tiempo de cocción18

Tempo di risposo5

Tiempo Total38

Plato: Segundos platos

Cocina: Cocina americana

Servings: persone

Calories: 905kcal

Author: Petro Neagu

Equipo

Ingredientes

300 g queso crema suave
8 piezas tocino bien cocido
3 unidades pimientos de cualquier color
1.5 taza queso rallado
1.5 cucharadita sal
1.5 cucharadita pimienta
1.5 cucharadita ajo en polvo
4 unidades pechugas de pollo grandes
1 taza almidón de maíz
1.5 taza pan rallado panko
3 unidades huevos

Instrucciones

Crear el relleno cremoso

Comienza mezclando el queso crema, el tocino cocido, los pimientos picados y la mitad de las especias en un bol. Esta combinación creará el delicioso relleno que realzará tu pechuga de pollo.

Rellenar la Pechuga de Pollo

Haz un corte a lo largo del lateral de cada pechuga de pollo, creando un bolsillo sin atravesar completamente la pechuga. Rellena este bolsillo con la mezcla de queso y bacon, repartiendo de manera uniforme entre las tres pechugas.

Crear la cobertura crujiente

En un bol, mezcla la otra mitad de las especias con el almidón de maíz. En otro bol, bate los huevos para hacer una pasta. Finalmente, en un tercer bol, añade el pan rallado panko.
Procede a empanar cada pechuga de pollo, primero pasándola por la mezcla de almidón, luego por el huevo batido y, por último, por el pan rallado panko. Asegúrate de envolver bien el relleno durante esta fase para que no se escape durante la cocción.

Cocinar en la Freidora de Aire

Rocía ligeramente con aceite una cesta de freidora de aire, y coloca las pechugas rellenas con la cara del relleno hacia arriba. Presiona suavemente para crear una base plana.
Cocina las pechugas de pollo en la freidora de aire a 180°C durante unos 18 minutos, hasta que estén doradas y completamente cocidas. Cuando estén listas, deja reposar 5 minutos antes de servir.

Notas

Variantes y Consejos

Opciones de relleno alternativas

Aunque la combinación de queso crema y bacon es realmente deliciosa, puedes experimentar con otros rellenos igualmente tentadores. Prueba reemplazar los pimientos por espinacas frescas o tomates secos para una variante más ligera y fresca.

Cocinar sin Freidora de Aire

Si no tienes una freidora de aire, puedes hornear las pechugas de pollo rellenas en horno a 200°C durante unos 25-30 minutos, hasta que estén bien cocidas y doradas.

Almacenamiento y recalentamiento

Las sobras de pechugas de pollo rellenas se pueden conservar en la nevera 3-4 días en un recipiente hermético. Para recalentarlas, simplemente colócalas en la freidora de aire a 180°C durante 5-7 minutos, hasta que estén calientes y crujientes.

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