Receta de Crema Budwig
El yogur es una excelente alternativa a la leche, ¡porque no presenta los mismos problemas de intolerancia! Contiene también, como la leche, una proporción favorable entre los tres macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas), pero la verdadera ventaja del yogur reside en los carbohidratos que contiene.
Servings: 2 persone
Ingredientes
Toma una taza grande y llénala con:
- 1 cuchara aceite de lino o de oliva si realmente no te gusta el de lino
- 100/125 g yogur bajo en grasa orgánico
Instrucciones
- Bate todo hasta formar una crema homogénea, luego añade el jugo de medio limón, un plátano pequeño muy maduro, machacado. 1 cucharada de miel o, mejor, melaza de caña, 3 cucharadas de ingredientes molidos (preferiblemente con un molinillo de piedra) que incluyan semillas de: lino, girasol, sésamo, frutos secos, avena, cebada perlada, arroz integral, trigo sarraceno, mijo.
- Mezcla todo para formar una crema, añade una fruta de temporada, cortada y mezclada.