Crêpes gratinées au radicchio et taleggio
Les crêpes gratinées au radicchio et taleggio représentent un plat riche en saveurs et parfait pour les occasions spéciales, mais aussi pour un dîner en famille.
Servings: 4 persone
Ingrédients
- 2 nr. Uova
- 25 cl Latte
- 1 nr. Radicchio Di Chioggia
- 250 gr. Formaggio Taleggio
- 1 noce. Burro
- 1 nr. Cipolla
- q.b. Olio D'oliva Extra-vergine
- q.b. Lardo
- q.b. Formaggio Parmigiano
Instructions
- Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio.
- Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla.
- Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro.
- Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.