Muffin de mirtilo com air fryer
Você precisa de apenas alguns ingredientes simples para ajudar a preparar esta deliciosa receita de muffins na air fryer. Todos esses ingredientes são fáceis de encontrar na sua mercearia local ou você pode já tê-los à mão na sua cozinha.
Servings: 4 persone
Calories: 394kcal
Equipment
- Air fryer Air fryer de 8 litros para preparar esses muffins, mas você pode usar uma pequena air fryer, basta fazer em etapas.
- Forma de muffin Forminhas de silicone mantêm bem na air fryer, pois foram projetadas para não inflar.
Ingredients
- 3/4 tazas Farinha para uso geral ou farinha normal
- 2 tazas Mirtilos também podem estar congelados se não tiver frescos
- 1/2 taza Manteiga
- 1 3/4 taza Açúcar
- 1/2 colher de chá Sal
- 1/2 taza Leite
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
- 1 unidade Fermento em pó
- 3 colheres de chá Extrato de baunilha
- 3 unidades Ovos
- 1 colher de sopa Açúcar para decorar
Variação
- qb Gotas de chocolate
- qb Nozes
- qb Cannelle
Instructions
Misture os ingredientes secos
- Misture açúcar, bicarbonato, fermento, sal e farinha em uma tigela grande.1 3/4 taza Açúcar, 1/2 colher de chá Sal, 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio, 1 unidade Fermento em pó, 3/4 tazas Farinha
Misture os ingredientes líquidos e manteiga derretida
- Derreta a manteiga e misture com leite, ovos e extrato de baunilha.1/2 taza Manteiga, 1/2 taza Leite, 3 unidades Ovos, 3 colheres de chá Extrato de baunilha
Preparar a massa
- Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura úmida até obter uma massa lisa.
Incorporar os mirtilos
- Assim que a massa estiver pronta, incorpore 1 1/2 xícaras de mirtilos.2 tazas Mirtilos
Preencher forminhas de muffin
- Encha forminhas jumbo de muffin com a massa, cerca de 2/3 da altura.
Adicionar mirtilos por cima
- Incorpore a massa com algumas frutas soltas restantes. Pressione suavemente na massa.
Decorar com açúcar
- Polvilhe um pouco de açúcar por cima para decoração.1 colher de sopa Açúcar
Cozinhar muffins na air fryer
- Coloque os muffins na cesta da air fryer e asse a 170°C por 8 minutos, depois baixe a temperatura para 150°C por 17 minutos. Verifique com um palito inserido no centro dos muffins. Se sair com massa crua, cozinhe mais 1 minuto de cada vez até ficarem prontos.
Esfrriar os muffins
- Deixe os muffins esfriarem em uma grade antes de removê-los das forminhas.
Notes
- Use um palito para verificar se os muffins estão feitos. Se sair limpo, estão prontos.
- Você pode usar mirtilos frescos ou congelados nesta receita.
- Não encha demais as forminhas de silicone.
- Se não tiver açúcar decorativo, pode usar confeitos transparentes ou açúcar comum.
- Troque o sabor usando extrato de amêndoas no lugar da baunilha.
- Armazene os muffins em recipiente hermético por até 3 dias.
- Esta receita fica ótima com framboesas, morangos ou amoras no lugar dos mirtilos.
- Pode congelar esses muffins. Apenas deixe-os esfriar completamente antes de colocá-los em recipiente hermético ou saco de congelamento e congelar por até 3 meses.