Muffins de Mirtilo na Fritadeira Elétrica

Estes muffins de mirtilo na fritadeira elétrica são macios, repletos do doce sabor de frutas vermelhas silvestres. Muffins na fritadeira elétrica são rápidos de fazer e cozinham de forma uniforme. Além disso, a fritadeira elétrica é uma ótima maneira de reduzir o consumo de óleo/gordura sem sacrificar o sabor.

Estes muffins estão cheios de mirtilos, que contêm antioxidantes e são ricos em outros nutrientes, como vitaminas C, A, K e ácido fólico. Muffins caseiros são uma ótima maneira de começar o dia quando você precisa de um café da manhã rápido.

Corinne Schmitt di Wondermom Wannabe

Muffin de mirtilo com air fryer

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Você precisa de apenas alguns ingredientes simples para ajudar a preparar esta deliciosa receita de muffins na air fryer. Todos esses ingredientes são fáceis de encontrar na sua mercearia local ou você pode já tê-los à mão na sua cozinha.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 4 persone

Course: doces

Cuisine: internacional

Calories: 394

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

  

• 3/4 tazas Farinha para uso geral ou farinha normal
• 2 tazas Mirtilos também podem estar congelados se não tiver frescos
• 1/2 taza Manteiga
• 1 3/4 taza Açúcar
• 1/2 colher de chá Sal
• 1/2 taza Leite
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio
• 1 unidade Fermento em pó
• 3 colheres de chá Extrato de baunilha
• 3 unidades Ovos
• 1 colher de sopa Açúcar para decorar

Variação

• qb Gotas de chocolate
• qb Nozes
• qb Cannelle

Equipment

• Air fryer Air fryer de 8 litros para preparar esses muffins, mas você pode usar uma pequena air fryer, basta fazer em etapas.
• Forma de muffin Forminhas de silicone mantêm bem na air fryer, pois foram projetadas para não inflar.

Method

 

Misture os ingredientes secos

1. Misture açúcar, bicarbonato, fermento, sal e farinha em uma tigela grande.
   1 3/4 taza Açúcar, 1/2 colher de chá Sal, 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio, 1 unidade Fermento em pó, 3/4 tazas Farinha
   

Misture os ingredientes líquidos e manteiga derretida

1. Derreta a manteiga e misture com leite, ovos e extrato de baunilha.
   1/2 taza Manteiga, 1/2 taza Leite, 3 unidades Ovos, 3 colheres de chá Extrato de baunilha

Preparar a massa

1. Gradualmente adicione os ingredientes secos à mistura úmida até obter uma massa lisa.

Incorporar os mirtilos

1. Assim que a massa estiver pronta, incorpore 1 1/2 xícaras de mirtilos.
   2 tazas Mirtilos

Preencher forminhas de muffin

1. Encha forminhas jumbo de muffin com a massa, cerca de 2/3 da altura.

Adicionar mirtilos por cima

1. Incorpore a massa com algumas frutas soltas restantes. Pressione suavemente na massa.

Decorar com açúcar

1. Polvilhe um pouco de açúcar por cima para decoração.
   1 colher de sopa Açúcar

Cozinhar muffins na air fryer

1. Coloque os muffins na cesta da air fryer e asse a 170°C por 8 minutos, depois baixe a temperatura para 150°C por 17 minutos. Verifique com um palito inserido no centro dos muffins. Se sair com massa crua, cozinhe mais 1 minuto de cada vez até ficarem prontos.

Esfrriar os muffins

1. Deixe os muffins esfriarem em uma grade antes de removê-los das forminhas.
   

Notes

• Use um palito para verificar se os muffins estão feitos. Se sair limpo, estão prontos.
• Você pode usar mirtilos frescos ou congelados nesta receita.
• Não encha demais as forminhas de silicone.
• Se não tiver açúcar decorativo, pode usar confeitos transparentes ou açúcar comum.
• Troque o sabor usando extrato de amêndoas no lugar da baunilha.
• Armazene os muffins em recipiente hermético por até 3 dias.
• Esta receita fica ótima com framboesas, morangos ou amoras no lugar dos mirtilos.
• Pode congelar esses muffins. Apenas deixe-os esfriar completamente antes de colocá-los em recipiente hermético ou saco de congelamento e congelar por até 3 meses.