Risoto básico cozido no micro-ondas
Este risoto básico cozido no micro-ondas é preparado em menos de 20 minutos. Você vai precisar de arroz Arborio, caldo quente, cebola, manteiga e uma pitada de sal. O micro-ondas cozinha tudo de maneira uniforme, e com uma simples mexida no final você obterá um risoto cremoso e pronto para personalizar.
Servings: 4 persone
Equipment
- tigela adequada ao micro-ondas
- colher de madeira ou espátula
- filme plástico ou tampa para micro-ondas
- garfo
Ingredients
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 pequena cebola picada finamente
- 1 dente alho opcional, picado
- 1 xícara arroz Arborio
- 2 ½ xícaras caldo quente vegetal ou de frango
- q.b. sal
- queijo parmesão ralado opcional
- salsa ou ervas aromáticas a gosto (opcional)
Instructions
- Em uma tigela adequada para micro-ondas, derreta a manteiga por cerca de 30 segundos na potência média.
- Adicione a cebola (e o alho se usar) e cozinhe por mais 2 minutos até ficar macia.
- Adicione o arroz e misture para envolver com manteiga e aromas.
- Acrescente todo o caldo quente e uma pitada de sal. Misture.
- Cubra com filme plástico para micro-ondas ou uma tampa adequada, deixando uma pequena saída de vapor.
- Coe por alta potência (cerca de 800W) por 10 minutos.
- Misture delicadamente, depois cozinhe mais 6-8 minutos ou até o líquido ser quase totalmente absorvido.
- Deixe descansar por 2-3 minutos antes de servir.
- Adicione, se desejar, uma noz de manteiga ou queijo parmesão para finalizar.