Come preparare la salsa al cioccolato fondente con il microonde
La salsa al cioccolato fondente al microonde è una delle soluzioni più semplici e golose per completare un dessert. In pochi minuti otterrai una crema vellutata e lucida, perfetta per accompagnare gelati, frutta, torte e pancake. Nessun bagnomaria, nessuna attrezzatura speciale: solo una ciotola e il microonde.Una deliziosa salsa al cioccolato fondente pronta in soli 3 minuti grazie al microonde. Realizzata con pochi ingredienti di qualità, questa crema vellutata è perfetta per guarnire gelati, pancake, torte e frutta fresca. La preparazione è semplicissima e il risultato è una salsa lucida e corposa che si conserva in frigorifero per diversi giorni.
Servings: 4 porzioni
Equipment
Ingredienti
- 200 gr cioccolato fondente di alta qualità (minimo 70% di cacao)
- 125 ml panna fresca liquida
- 30 gr burro a temperatura ambiente
- 2 cucchiai zucchero a velo opzionale, in base alla dolcezza desiderata
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- pizzico sale fino
Istruzioni
- Spezzettare il cioccolato fondente in piccoli pezzi e metterlo in una ciotola adatta al microonde
- Aggiungere la panna fresca liquida nella ciotola con il cioccolato
- Inserire la ciotola nel microonde e riscaldare a potenza media (500W) per 1 minuto
- Estrarre la ciotola e mescolare bene con una frusta a mano
- Rimettere nel microonde per altri 30 secondi
- Togliere dal microonde e aggiungere il burro a pezzetti, mescolando fino a completo scioglimento
- Incorporare lo zucchero a velo (se utilizzato), l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale
- Mescolare energicamente fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea
- Lasciare raffreddare leggermente prima di utilizzare (la salsa si addensa ulteriormente raffreddandosi)