Insalata di cetrioli e feta
Servings: 4 porzioni
Calories: 205kcal
Ingredienti
- 2 nr Cetrioli
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 3 cucchiai aceto di vino rosso
- 1 cucchiaino sciroppo d'acero
- 1/4 cucchiaino origano secco
- 1/2 cucchiaino sale kosher o a piacere
- 200 gr feta
- 2 cucchiai aneto fresco tritato
- 2 cucchiai cipollotti tritati
- qb Pepe nero macinato fresco
Istruzioni
Affetta i cetrioli
- Per iniziare, lava e affetta finemente i cetrioli e tagliali a mezzelune.
Mescola delicatamente
- Quindi, in una ciotola grande, aggiungi i cetrioli, il formaggio feta, l'aceto di vino rosso, lo sciroppo d'acero, l'olio d'oliva, le erbe tritate, il sale e il pepe. Mescola delicatamente per amalgamare e rivestire tutto uniformemente.
Raffredda per far amalgamare
- Ora, metti la ciotola in frigorifero per 15-30 minuti per far assorbire i sapori alle verdure.
Guarnisci e servi
- Infine, aggiungi altro formaggio feta sbriciolato sopra e servi.
Note
Variazioni della ricetta:
- Erbe fresche. Sentiti libero di aggiungere le tue erbe preferite come basilico fresco, timo, rosmarino e qualsiasi altra cosa ti piaccia.
- Cipolla rossa. Solo perché la ricetta include i cipollotti non significa che non puoi aggiungere altri tipi. Prova alcune cipolle rosse tritate nella tua deliziosa insalata di cetrioli con formaggio feta saporito.
- Altri formaggi. Parlando di formaggio, potresti usare un altro tipo come formaggio di capra, mozzarella, camembert o ricotta.
- Più verdure. Per un'insalata più sostanziosa, aggiungi altre verdure come pomodori tagliati, carote grattugiate, avocado a fette e peperoni. Puoi aggiungere tutte le verdure che ti piacciono.
- Più proteine. Poiché ogni insalata va alla grande con il bacon, aggiungi dei pezzetti di bacon o bacon sbriciolato. Aggiunge anche proteine extra.
- Agrodolce. Un cucchiaio di senape di Digione renderà la tua insalata di cetrioli e feta ancora più gustosa con un tocco agrodolce.
- Succo di limone. Aggiungi un po' di succo di limone per aiutare a conservare la tua insalata e darle un bel sapore rinfrescante.
Nutrition
Calorie: 205kcal | Carbohydrates: 9g | Proteine: 7g | Fat: 16g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 38mg | Sodio: 780mg | Potassio: 265mg | Fiber: 1g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 369IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 241mg | Ferro: 1mg