Patatine fritte con friggitrice ad aria
Questa ricetta per le patatine fritte con friggitrice ad aria è semplice e veloce. In pochi passaggi, potrai preparare delle patatine croccanti e saporite, perfette come contorno o snack. Utilizzando ingredienti freschi e una friggitrice ad aria, avrai un piatto gustoso e salutare, ideale per ogni occasione.
Servings: 2 persone
Equipment
Ingredienti
- 4 nr patate grandi preferibilmente a pasta gialla
- 2 cucchiai olio d'oliva extra vergine
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero
- q.b. Paprika opzionale
- q.b. Rosmarino fresco opzionale
Istruzioni
- Inizia lavando e pelando le patate. Tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore
- Metti i bastoncini di patate in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per rimuovere l'amido in eccesso e ottenere patatine più croccanti.
- Dopo l'ammollo, scola le patate e asciugale con un panno pulito o della carta assorbente. È importante che siano ben asciutte per garantire una cottura ottimale.
- In una ciotola, mescola le patate con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e, se desideri, la paprika e il rosmarino. Assicurati che ogni bastoncino sia ben rivestito.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C. Una volta calda, distribuisci le patatine nel cestello in un solo strato, evitando di sovrapporle.
- Cuoci per 15-20 minuti, agitando il cestello a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
- Quando le patatine sono dorate e croccanti, toglile dalla friggitrice e servile calde, magari con una spruzzata di sale aggiuntivo o una salsa a piacere.