Radicchio Natalizio
Il Radicchio Natalizio è un contorno semplice e veloce che abbina la croccantezza del radicchio fresco alla dolcezza dei datteri, con nocciole tostate e feta sbriciolata per un contrasto perfetto. Una ricetta elegante ma immediata, ideale per le feste e pronta in pochi minuti.
Servings: 4 persone
Ingredienti
- 1 manciata. Nocciole Sgusciate E Spellate
- 2 cespi. Radicchio
- 12 Datteri
- 100 gr. Formaggio Feta
- 2 cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
- 2 cucchiaio Aceto Balsamico
- 5 cucchiaio Olio D'oliva
- Sale
Istruzioni
- Passare le nocciole al forno (180 gradi) per 15 minuti.
- Lasciarle raffreddare.
- Triturarle grossolanamente.
- Lavare, asciugare e tagliare l'insalata.
- Denocciolare e tagliare i datteri.
- Mescolare insieme il radicchio, i datteri e le nocciole, Sbattere i 2 tipi di aceto e l'olio.
- Condire l'insalata.
- Unire la feta sbriciolata.
Note
Luogo: Campania.