Risotto base cotto al microonde
Questo risotto base cotto al microonde si prepara in meno di 20 minuti. Ti serviranno riso Arborio, brodo caldo, cipolla, burro e un pizzico di sale. Il microonde cuoce tutto in modo uniforme, e con una semplice mescolata finale otterrai un risotto cremoso e pronto da personalizzare.
Servings: 4 persone
Equipment
- ciotola adatta al microonde
- Cucchiaio di legno o spatola
- pellicola o coperchio per microonde
- forchetta
Ingredienti
- 1 cucchiaio burro
- 1 piccola cipolla tritata finemente
- 1 spicchio d’aglio facoltativo, tritato
- 1 tazza riso Arborio
- 2 ½ tazze brodo caldo vegetale o di pollo
- q.b. sale
- parmigiano grattugiato opzionale
- prezzemolo o erbe aromatiche a piacere (opzionale)
Istruzioni
- In una ciotola adatta al microonde, sciogli il burro per circa 30 secondi a potenza media.
- Aggiungi la cipolla (e l’aglio se lo usi) e cuoci ancora 2 minuti finché è morbida.
- Versa il riso e mescola per rivestirlo di burro e aromi.
- Aggiungi tutto il brodo caldo e un pizzico di sale. Mescola.
- Copri con pellicola microonde o un coperchio adatto, lascia un piccolo sfiato.
- Cuoci a potenza alta (circa 800W) per 10 minuti.
- Mescola delicatamente, poi cuoci ancora per 6-8 minuti o finché il liquido è quasi del tutto assorbito.
- Lascia riposare 2-3 minuti prima di servire.
- Aggiungi, se vuoi, una noce di burro o parmigiano per mantecare.