Préparer les ingrédients.

Mixer ou hacher les figues sèches.

Rassembler dans une grande casserole tous les fruits secs hachés et les épices.

Ajouter le vin cuit à ce stade.

Laisser reposer toute une nuit pour que les saveurs se mêlent.

Après ce délai, préparer la pâte. Mettre la farine sur le plan de travail, ajouter le sucre et les œufs.

Étaler la pâte et former des bandes sur lesquelles déposer des cuillerées de garniture.

San Martine, garniture

Fermer soigneusement les bords de la pâte et découper en forme de demi-lune.

Badigeonner avec l'œuf battu et décorer avec des confettis colorés ou argentés.

Cuire à 180 degrés pendant 20 minutes.