Polpette di patate al tonno
Le polpette di patate al tonno sono un piatto semplice e gustoso che può essere preparato in poco tempo utilizzando ingredienti comuni che si trovano nella dispensa e nel frigorifero di ogni casa. Questa ricetta è perfetta per una colazione, un pranzo o una cena leggera, ma può essere anche servita come antipasto. Le polpette di patate al tonno si conservano bene in frigorifero e possono essere gustate anche il giorno successivo, calde o fredde.
Servings: 12 porzioni
Calories: 89kcal
Ingredienti
- 300 grammi Patate bollite e raffreddate
- 190 grammi Tonno sott'olio sgocciolato
- 1/2 tazza Chicchi di mais
- 2 nr cipollotti tritati finemente
- 1 nr uova
- 1 nr Limone scorza grattugiata
- 1/2 tazza Pangrattato
- 2 cucchiai Olio d'oliva
- 1/2 tazza Pangrattato per la panatura
- qb Sale
- qb Pepe nero macinato fresco
Istruzioni
- Schiacciate le patate con uno schiacciapatate.
- Aggiungete il tonno sgocciolato alle patate schiacciate e mescolate con una forchetta.
- Aggiungete i chicchi di mais, i cipollotti tritati, l'uovo e il pangrattato. Mescolate bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Aggiungete la scorza grattugiata di limone e condite con sale e pepe. Mescolate nuovamente.
- Dividete il composto in 12 porzioni e dategli forma di polpette. Passate le polpette nel pangrattato per ricoprirle uniformemente.
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuocete le polpette per circa 3 minuti per lato, finché sono dorate.
- Trasferite le polpette su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Servite le polpette di patate al tonno con la vostra insalata preferita e una salsa per intingere. Noi le abbiamo servite con la nostra salsa di peperoncino fatta in casa.
Note
Varianti e Suggerimenti
Le polpette di patate al tonno possono essere personalizzate secondo i vostri gusti. Ecco alcune varianti e suggerimenti che potete provare:- Aggiungete dell'aglio tritato al composto per un sapore più intenso.
- Sostituite il pangrattato con farina di mais per renderle senza glutine.
- Aggiungete delle spezie come paprika affumicata o peperoncino per un tocco piccante.
- Servite le polpette con una salsa al limone o una salsa di yogurt per un condimento leggero e fresco.
Valori Nutrizionali
Ecco i valori nutrizionali approssimativi per una porzione di polpette di patate al tonno:- Calorie: 89 kcal
- Carboidrati: 6,3 g
- Proteine: 6,5 g
- Grassi: 4,4 g
- Grassi saturi: 0,8 g
- Colesterolo: 23 mg
- Zucchero: 0,7 g
Nutrition
Calorie: 89kcal