Matera DOC: tradicion y calidad desde el corazón de Basilicata

Matera DOC es una denominación de origen controlada oficialmente establecida en 2005, que protege los vinos producidos en el territorio de Matera y su provincia, en Basilicata. Esta DOC resalta las características únicas del clima, suelo y uvas autóctonas, garantizando vinos de calidad reconocida a nivel nacional e internacional.

Historia y reconocimiento de DOC Matera

La Denominación de Origen Controlada (DOC) Matera fue reconocida mediante decreto ministerial en julio de 2005. Este reconocimiento representa un hito importante para los productores locales, que por mucho tiempo han trabajado en valorizar la tradición vitivinícola de esta zona única.

Zona de producción

La DOC Matera abarca todo el territorio municipal de Matera y algunos municipios limítrofes en la provincia de Matera. El territorio, caracterizado por un clima mediterráneo con variaciones térmicas pronunciadas y suelos calizos y arcillosos, ayuda a crear condiciones ideales para el cultivo de las variedades tradicionales.

Variedades de uvas autorizadas y características

• Variedades de uvas tintas: Aglianico (principal), Montepulciano, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon.
• Variedades de uvas blancas: Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano, Chardonnay.

Los vinos tintos DOC Matera son principalmente a base de Aglianico, conocido por su cuerpo, taninos robustos y capacidad de envejecimiento. Los vinos blancos expresan frescura y aromas delicados gracias a las variedades aromáticas autorizadas.

Características organolépticas

Los vinos Matera DOC se destacan por su equilibrio entre estructura y aromaticidad. Los tintos muestran notas de fruta roja, especias y notas minerales, con un sabor completo y persistente. Los blancos se caracterizan por frescura, acidez equilibrada y aromas florales.

Maridajes

Gracias a su versatilidad, los vinos Matera DOC acompañan perfectamente platos tradicionales de Basilicata, como cordero lucano, quesos curados, pastas rellenas y carnes asadas.

Por qué elegir el vino Matera DOC

El Vino Matera DOC es un símbolo de la calidad vitivinícola lucana, fruto de tradición e innovación. Elegir un vino DOC garantiza autenticidad, respeto por las reglas de producción y sostenibilidad del territorio.

Fuente de datos e información adicional: Ministerio de Políticas Agrícolas – Catálogo de Uvas