Historias

Historias auténticas entre comida, personas y territorios

Las historias de VerdeGusto son encuentros, emociones y palabras que cuentan la comida como una experiencia viva. Desde los productores que custodian antiguas tradiciones hasta las mujeres y hombres que reinventan los sabores locales, cada relato es un viaje al alma de los territorios. Esta sección está dedicada a quienes aman leer sobre cocina verdadera, lugares reales y vidas que hablan a través de ingredientes, gestos y memoria. Una invitación a descubrir la cultura gastronómica a través de las voces de quienes la hacen única cada día.

Historias

Cocina kosher: raíces y reglas de la tradición

Explora las tradiciones alimentarias judías en este artículo sobre la cocina kosher…

Anna Bruno

10 platos navideños a base de pescado: un recorrido por el mundo

MSC Marine Stewardship Council continúa su campaña de concienciación sobre el papel…

Antonio Camera

Licores del Etna, siete licores agrícolas infusionados solo con fruta fresca de temporada

Los "Licores del Etna" cuentan las aventuras a los pies del volcán…

Anna Bruno

Las algas en los novel food: de Canadá a Basilicata

Recientemente redescubiertas como “novel food” con propiedades milagrosas, las algas se presentan…

Raffaele Lopardo

Masías del Alto Adigio con quesería, garantizadas por Gallo Rosso

Hospedarse en masías equipadas con apartamentos modernos y cómodos, y al mismo…

VerdeGusto

Productos típicos del Cilento: sabor y tradiciones

Los productos típicos del Cilento, nacidos de una tierra rica en sabores…

Raffaele Lopardo

Mozzarella di bufala campana: la DOP fundente

La mozzarella di bufala campana es la única que cuenta con el…

Anna Bruno

Productos típicos de Zollino en el Salento

Zollino, pequeño municipio de la provincia de Lecce, es el ejemplo clásico…

Raffaele Lopardo