Matera DOC: tradicao e qualidade do coração da Basilicata

Matera DOC é uma denominação de origem controlada oficial estabelecida em 2005, que protege os vinhos produzidos no território de Matera e sua província, na Basilicata. Este DOC valoriza as características únicas do clima, solo e uvas autóctones, garantindo vinhos de qualidade reconhecida a nível nacional e internacional.

História e reconhecimento do DOC Matera

A Denominação de Origem Controlada (DOC) Matera foi reconhecida por decreto ministerial em julho de 2005. Este reconhecimento marca uma importante conquista para os produtores locais, que há tempos trabalham para valorizar a tradição vitivinícola desta região única.

Zona de produção

O DOC Matera abrange todo o território municipal de Matera e alguns municípios vizinhos na província de Matera. O território, caracterizado por um clima mediterrâneo com variações térmicas significativas e solos calcários e argilosos, contribui para criar condições ideais para o cultivo das variedades tradicionais de uvas.

Variedades de uvas autorizadas e características

• Variedades de uvas tintas: Aglianico (principal), Montepulciano, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon.
• Variedades de uvas brancas: Malvasia Bianca Lunga, Trebbiano Toscano, Chardonnay.

Os vinhos tintos DOC Matera são principalmente feitos com Aglianico, conhecido por seu corpo, taninos robustos e potencial de envelhecimento. Os vinhos brancos expressam frescor e aromas delicados graças às variedades aromáticas autorizadas.

Características organolépticas

Os vinhos Matera DOC destacam-se pelo equilíbrio entre estrutura e aromaticidade. Os tintos apresentam notas de frutos vermelhos, especiarias e notas minerais, com sabor pleno e persistente. Os brancos se caracterizam por frescura, acidez equilibrada e aromas florais.

Harmonizações gastronômicas

Graças à sua versatilidade, os vinhos Matera DOC acompanham perfeitamente pratos tradicionais da Basilicata, como cordeiro à lucana, queijos maturados, massas recheadas e carnes assadas.

Por que escolher o Vinho Matera DOC

O Vinho Matera DOC é um símbolo da qualidade vitivinícola lucana, resultado de tradição e inovação. Escolher um vinho DOC significa garantir autenticidade, respeito às regras de produção e sustentabilidade do território.

Fonte de dados e informações adicionais: Ministério de Políticas Agrícolas – Catálogo de Uvas