Matera DOC: Tradition und Qualität aus dem Herzen der Basilicata

Matera DOC ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die 2005 offiziell etabliert wurde und die Weine schützt, die im Gebiet von Matera und der Provinz produziert werden. Diese DOC hebt die einzigartigen Eigenschaften des Klimas, des Bodens und der autochthonen Trauben hervor und garantiert anerkannte Qualitätsweine auf nationaler und internationaler Ebene.

Geschichte und Anerkennung des DOC Matera

Die Bezeichnung für kontrollierte Herkunft (DOC) Matera wurde im Juli 2005 durch Ministerialdekret anerkannt. Diese Anerkennung ist ein bedeutender Meilenstein für die lokalen Produzenten, die seit langem daran arbeiten, die Weinbautradition dieser einzigartigen Region zu fördern.

Produktionsgebiet

Das Gebiet der DOC Matera umfasst das gesamte kommunale Gebiet von Matera sowie einige umliegende Gemeinden in der Provinz Matera. Die Region, geprägt von einem mediterranen Klima mit signifikanten Temperaturschwankungen sowie kalkhaltigen und tonigen Böden, schafft ideale Bedingungen für den Anbau traditioneller Rebsorten.

Zulässige Rebsorten und Eigenschaften

• Rote Rebsorten: Aglianico (Hauptsorte), Montepulciano, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon.
• Weiße Rebsorten: Long Malvasia, Trebbiano Toscano, Chardonnay.

Die roten DOC-Matera-Weine basieren hauptsächlich auf Aglianico, bekannt für ihre Substanz, robuste Tannine und Lagerfähigkeit. Die Weißweine bringen Frische und feine Aromen zum Ausdruck, dank der zugelassenen aromatischen Rebsorten.

Sensorische Eigenschaften

Die Matera DOC Weine zeichnen sich durch ihre Balance zwischen Struktur und Aromatik aus. Rote Weine zeigen Noten von roten Früchten, Gewürzen und mineralischen Nuancen, mit vollem, anhaltendem Geschmack. Weiße Weine sind durch Frische, ausgewogene Säure und blumige Aromen gekennzeichnet.

Kombinationen

Dank ihrer Vielseitigkeit passen die Matera DOC Weine hervorragend zu traditionellen Gerichten der Basilicata wie lucanisches Lamm, gereiften Käsesorten, gefüllten Pasta und Braten.

Warum den Vino Matera DOC wählen

Der Vino Matera DOC ist ein Symbol für die vitivinicole Qualität der Basilicata, das aus Tradition und Innovation entsteht. Die Wahl eines DOC-Weins garantiert Authentizität, Einhaltung der Produktionsvorschriften und Nachhaltigkeit des Terroirs.

Datenquelle und weiterführende Informationen: Ministerium für Landwirtschaft – Weingut-Register