Welche Gerste wird für Biere verwendet?
Die für die Bierherstellung verwendete Gerste ist keine gewöhnliche Gerste: Sie muss für die Mälzung geeignet sein, reich an Stärke,…
Kulinarische Erlebnisse
Wusstest du, dass Kaffee über 800 verschiedene Aromen haben kann?
Kaffee ist nicht nur bitter und intensiv: Hinter einer Tasse verbirgt sich eine komplexe Welt von Aromen, von Früchten über Schokolade bis hin zu Blumen und Gewürzen.
Food Business & News
Lebensmitteletiketten: Warum Online-Druck Lebensmittelunternehmen unterstützt
Für Lebensmittelunternehmen, landwirtschaftliche Produzenten und Handwerksbetriebe ist das Etikett nicht nur ein…
Leitfaden zur perfekten Lagerung in der Gastronomie: Wie man die idealen Kälteanlagen auswählt
Von der Kühlkette bis zu Schnellkühlern: Kriterien, Technologien und Lösungen zur sicheren…
Immer mehr Menschen essen allein: Wie sich die Gastronomie verändert
Der einzelne Gast ist keine Ausnahme mehr. Vom Frühstück bis zu Full-Service-Restaurants…
Süßer Maispfannkuchen: Rezept
Rezept für süße Maisküchlein: eine einfache und schnelle Vorspeise oder Beilage, goldbraun…
Sommerliche Crêpes mit Früchten und Joghurt: Hauptgericht
Sommerliche Crêpes mit Obst und Joghurt sind ein erfrischendes und leichtes Dessert,…
Sommerliches Kartoffelpüree mit Oliven und Gewürzgurken: sommerlicher erster Gang
Das sommerliche Kartoffelpüree mit Oliven und Gewürzgurken ist ein einfaches und schmackhaftes…
