Abruzzo Cuisine

Simple and quick recipes from Abruzzo cuisine, selected by VerdeGusto. Traditional Abruzzo cooking with authentic ingredients.

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra, Abruzzese delicacies

They are one of the symbols of the rich and hearty Abruzzese…

VerdeGusto
VerdeGusto
Spaghetti alla chitarra con ortiche

Spaghetti alla Chitarra with Nettles

The preparation of spaghetti alla chitarra with nettles is of medium difficulty…

VerdeGusto
VerdeGusto
Minestra di cicoria con calamaretti

Chicory and Baby Squid Soup

A tasty recipe from Abruzzo cuisine combining flavors of land and sea.…

VerdeGusto
VerdeGusto