Der Wein steht in Bozen im Mittelpunkt. Vom 26. bis 29. März kehrt das Beste der Südtiroler Weine im Schloss Maretsch zu einer neuen, der 97. Ausgabe, mit vielen Neuheiten zurück: Seminare, Genusswerkstätten, Führungen, Abendessen im Schloss und zahlreiche besondere Initiativen.Über 180 Etiketten, 40 Kellereien, 4 dem Wein gewidmete Tage, 1 “köstliche” Neuheit und zahlreiche Events: Das sind die Zahlen der 97. Ausgabe der mittlerweile berühmten Weinausstellung Bozen, einer wichtigen Bühne für das Beste der Weinproduktion ganz Südtirols, die – seit fast 100 Jahren! – Kenner und Weinliebhaber in die wunderschöne Stadt des Weins und Genusses zieht.
Vom 26. bis 29. März 2020 werden die Säle von Schloss Maretsch, einer der eindrucksvollsten Orte der Stadt, Verkostungen und Genusswerkstätten, Seminare und Veranstaltungen mit der Beteiligung bedeutender Persönlichkeiten der Wein- und Gourmetbranche beherbergen, die die Besucher auf eine faszinierende Entdeckungsreise durch einzigartige und überraschende Weinetiketten und Aromen des Gebiets begleiten werden.
Das Programm der Bozner Weinausstellung
Der Auftakt erfolgt am Donnerstag, den 26. März um 18 Uhr mit den Winzern, die ihre besten Weine präsentieren und Interessantes rund um ihre Kellereien erzählen – ein festlicher Abend, der den Auftakt zu genussvollen Tagen rund um Wein und gutes Essen bildet: mit insgesamt 5 Wine-Seminaren und 2 Genusswerkstätten, organisiert in Zusammenarbeit mit der Italienischen Akademie der Küche und der Sommeliervereinigung. Nicht verpassen sollte man das Seminar am Freitag, 27. März mit Otto Geisel, Weinkenner, der die Teilnehmer auf eine Reise zum besseren Verständnis des “Nektars der Götter” mitnimmt. Am Samstag, den 28. März, ist Daniele Cernilli, Gründer von DoctorWine (Online-Magazin rund um Wein & Co.), mit “Die 10 Facetten des Lagrein” an der Reihe, und es gibt zwei geführte Verkostungen: eine mit Wein-Gemüse-Kombination gestaltet von Winehunter Helmuth Köcher und – ein großes Comeback – eine Wein-Fleisch- und Wurstwaren-Kombination in Begleitung der Fleisch- und Wurstsommelierin Silvia Brunner Ebner und der Präsidentin der Sommeliervereinigung, Christine Mayr.
Das Konsortium zum Schutz des Santa Maddalena bietet sowohl am Freitag als auch am Samstag eine vergleichende Verkostung einer Auswahl von Santa Maddalena gemeinsam mit den Brand Ambassadors Federica Randazzo und Leo Larcher an.
Die Teilnahme an den Seminaren ist kostenlos, aber eine Anmeldung ist erforderlich.
Nicht fehlen dürfen die geführte Bacchus Urbanus-Exkursion in die Weinbaugebiete von Bozen, Santa Maddalena und Lagrein mit dem Brand Ambassador Leo Larcher (Freitag, 27., um 15 Uhr) und die Führung durch Schloss Runkelstein mit Verkostung in den Sälen der Burg (Samstag, 28., um 15 Uhr).
Neuheiten 2020 Weinausstellung Bozen
Das Highlight dieser Ausgabe? Die Abendessen im Schloss. Zwei einzigartige Gelegenheiten, in der faszinierenden Thun-Saal des Schlosses Maretsch zu speisen: Am Freitag, den 27., kocht die mit einem Stern ausgezeichnete Spitzenköchin Anna Matscher vom Zum Löwe aus Tisens, während am Samstag, den 28. März das Team der Taverne Tlò Plazores aus St. Vigil in Enneberg von der Vereinigung “Südtiroler Gasthäuser” die Gäste bekochen wird.
Doch das ist nicht alles. Dank der Initiative “Rent a Sommelier” können die Teilnehmer einen Sommelier “buchen”, der sie bei den Verkostungen begleitet und tiefer in die Welt des Weins einführt. Außerdem ist es im brandneuen Wineshop möglich, die Lieblingsweine direkt zu kaufen.
Und wie bei jeder großen Veranstaltung gibt es auch für die Bozner Weinausstellung ein “Fuori Mostra”. Während der vier Veranstaltungstage wird das vielfältige Bouquet der Südtiroler Weine die ganze Stadt begeistern und alle Partnerrestaurants werden Gerichte und Aktionen zum Thema “Food & Wine” anbieten. Gleichzeitig wird es dank der Kooperation mit BZHeartbeat, Handelskammer, Tourismus und Servicevereinen sowie dem Südtiroler Wirtschaftsverband in vielen Geschäften der Altstadt und Stadtviertel von Bozen Verkostungen geben. Und in den beiden Wochen vor der Veranstaltung bieten 30 Betriebe der Initiative “Südtiroler Gasthaus” in der ganzen Provinz spezielle Menüs an.
Wie funktioniert die Bozner Weinausstellung
Mit Ausnahme des Donnerstagabends mit den Winzern ist an den anderen Veranstaltungstagen für Verkostungen eine Tischreservierung erforderlich. Der Eintritt kostet 5 Euro, der Verkostungsgutschein 1 Euro pro Glas. Das Tagesticket mit 22 Verkostungen inklusive kostet 25 Euro.
Die Veranstaltung wird vom Tourismusverein mit Unterstützung der Gemeinde Bozen in Zusammenarbeit mit der Arbeitsgruppe “Weinkost” und der Italienischen Akademie der Küche organisiert. Sie wird gefördert von der Raiffeisenkasse Bozen, der Handelskammer, dem Konsortium Südtiroler Wein und dem Konsortium zum Schutz des Santa Maddalena.
