El vino es el protagonista en Bolzano. Del 26 al 29 de marzo, lo mejor de los vinos altoatesinos vuelve a exhibirse en Castel Mareccio para una edición, la 97ª, llena de novedades: seminarios, laboratorios del gusto, visitas guiadas, cenas en el castillo y muchas iniciativas especiales.Más de 180 etiquetas, 40 bodegas, 4 días dedicados al vino, 1 novedad “sabrosa” y muchísimas citas: estas son las cifras de la 97ª edición de la ya célebre Muestra de Vinos de Bolzano, un importante escaparate de lo mejor de la producción vinícola de todo el Tirol del Sur que – ¡desde hace casi 100 años! – atrae a entendidos y apasionados a la hermosa ciudad del vino y del buen gusto.
Del 26 al 29 de marzo de 2020, las salas de Castel Mareccio, una de las locaciones más sugestivas de la ciudad, acogerán degustaciones y laboratorios del gusto, seminarios y eventos con la participación de importantes nombres del sector enológico y gastronómico que acompañarán a los visitantes en un fascinante recorrido al descubrimiento de etiquetas y sabores del territorio, únicos y sorprendentes.
El programa de la Muestra Vinos de Bolzano
El telón se levanta el jueves 26 de marzo a las 18 horas con los productores que presentarán sus mejores vinos y desvelarán curiosidades relacionadas con sus bodegas, una velada festiva que servirá de apertura para agradables jornadas dedicadas al vino y a la buena mesa, con nada menos que 5 seminarios Wine y 2 laboratorios del gusto organizados en colaboración con la Academia Italiana de la Cocina y la Asociación de Sumilleres. No te pierdas el seminario del viernes 27 de marzo con Otto Geisel, experto en vino, que conducirá a los participantes en un viaje para comprender el alto valor del “néctar de los Dioses”. El sábado 28 de marzo será el turno de Daniele Cernilli, creador de DoctorWine (revista online dedicada al vino y su entorno), con “Las 10 Matices del Lagrein” y de dos degustaciones guiadas: una con maridaje vino-verduras a cargo del winehunter Helmuth Köcher y – un gran regreso – la de maridaje vinos-carnes y embutidos tiroleses en compañía de la sumiller de carnes y embutidos Silvia Brunner Ebner y la presidenta de la Asociación de Sumilleres Christine Mayr.
El Consorcio de Tutela del Santa Maddalena repetirá, tanto el viernes como el sábado, una cata comparativa de una selección de Santa Maddalena con los brand ambassadors Federica Randazzo y Leo Larcher.
La participación en los seminarios es gratuita, pero se requiere reserva.
Tampoco faltarán la excursión guiada Bacchus Urbanus por las zonas de producción de los vinos bolzaninos Santa Maddalena y Lagrein con el brand ambassador Leo Larcher (viernes 27 a las 15 horas) y la visita guiada a Castel Roncolo con degustación en las salas del castillo (sábado 28 a las 15 horas).
Novedades 2020 Muestra Vinos de Bolzano
¿La verdadera joya de esta edición? Las cenas en el castillo. Dos ocasiones únicas para vivir la experiencia de cenar en la fascinante sala Thun de Castel Mareccio: el viernes 27 la cita es con la exclusiva cocina de la chef con estrella Anna Matscher del Zum Löwe de Tesimo, mientras que el sábado 28 de marzo estará al mando el equipo de la taberna Tlò Plazores de San Vigilio di Marebbe de la asociación “Posadas tirolesas”.
Y eso no es todo. Gracias a la iniciativa Rent a sommelier los participantes podrán “reservar” un sumiller para dejarse guiar en las degustaciones y adentrarse en el mundo del vino. Además, en la flamante Wineshop será posible adquirir los vinos favoritos.
Y como en todo evento importante, la Muestra de los Vinos también tendrá su Fuori Mostra. Durante los cuatro días de la manifestación, la variedad de aromas de los vinos altoatesinos conquistará toda la ciudad y todos los restaurantes colaboradores propondrán platos e iniciativas sobre el tema “Food&Wine”, mientras que, gracias a la colaboración con BZHeartbeat, Unione Commercio Turismo Servizi y Confesercenti Alto Adige, se realizarán degustaciones en muchas tiendas del centro histórico y de los barrios de Bolzano. Y en las dos semanas previas al evento, 30 establecimientos de la asociación “Posada tirolesa” propondrán en toda la provincia menús especiales.
Cómo funciona la Muestra Vinos de Bolzano
Excepto la velada del jueves con los productores, en los demás días de la manifestación es necesario reservar mesa para las degustaciones. La entrada cuesta 5 euros, el bono de degustación es de 1 euro por copa. El billete diario que incluye 22 degustaciones cuesta 25 euros.
El evento está organizado por la Oficina de Turismo con el patrocinio del Ayuntamiento de Bolzano en colaboración con el grupo de trabajo “Weinkost” y con la Academia Italiana de la Cocina, y está apoyado por Raiffeisenkasse de Bolzano, la Cámara de Comercio, el Consorcio de Vinos del Alto Adige y el Consorcio de Tutela del Santa Maddalena.
