Perdre du poids n’est pas facile. Sinon, il n’y aurait pas d’obésité. Pourtant, trop de personnes cherchent à simplifier à l’excès les difficultés de la perte de poids en disant qu’il s’agit de manger moins et de faire plus d’exercice. Mais ce n’est pas tout. Vous devez également adopter d’autres bonnes habitudes de vie, comme la gestion du stress et le sommeil.
Il ne fait aucun doute que comment et quoi vous mangez joue un rôle important dans la perte et le contrôle du poids. Les études montrent que l’alimentation est plus importante que l’exercice, bien que l’exercice soit excellent pour améliorer la composition corporelle et maintenir la perte de poids.
Si vous avez du mal à perdre ces kilos en trop, assurez-vous d’adopter consciemment des habitudes alimentaires qui rendent ces bourrelets de graisse plus difficiles à éliminer. Examinons quelques-unes des habitudes alimentaires les plus courantes qui nuisent à votre tour de taille et bloquent vos progrès dans la perte de graisse.
Manger au restaurant ou prendre de la nourriture à emporter est pratique mais malsain. Même lorsque vous commandez intelligemment un accompagnement de brocolis au lieu de frites, le cuisinier peut avoir préparé les brocolis dans une huile malsaine. La plupart des restaurants utilisent des huiles bon marché comme l’huile de maïs et l’huile de soja, plutôt que des options plus saines, comme l’huile d’olive. C’est encore pire dans les fast-foods.
Dans la plupart des fast-foods, tout sur le menu est trompeusement riche en calories et ultra-transformé, sans parler du sel et du sucre ajoutés. Des études montrent même que l’emballage dans lequel arrive la restauration rapide contient des substances qui perturbent le système endocrinien.
Quand vous mangez au restaurant, il est aussi difficile de juger et de contrôler la taille des portions. Vous pouvez penser que vous mangez une portion alors qu’il s’agit probablement de 2 ou plus. Lorsque vous cuisinez à la maison, vous contrôlez ce que vous mettez dans votre bouche et ce qui finit dans votre ventre. Faites de la cuisine maison une aventure ; lancez-vous des défis avec de nouvelles recettes saines. Vous aurez en plus la tranquillité d’esprit de savoir ce qui se trouve dans votre nourriture.
Il y a des décennies, les familles s’asseyaient pour un agréable repas maison. Maintenant, les gens mangent en vitesse et en faisant autre chose. Lorsque vous mangez devant l’écran d’un ordinateur ou la télévision, vous n’appréciez pas les caractéristiques sensorielles de ce que vous mangez, l’arôme, le goût et la texture. Un autre inconvénient est que vous avez tendance à manger davantage et à vous sentir moins satisfait. La meilleure façon de manger est calmement, avec les sens concentrés sur la nourriture. Manger en pleine conscience vous aidera à manger moins, à apprécier davantage ce que vous mangez et à perdre du poids.
Ce n’est pas seulement combien de calories vous mangez, mais quel type de calories vous placez dans votre assiette. Le terme régime est dépassé parce qu’il ne conduit pas à une perte de poids durable et restreindre trop les calories n’est pas sain. Concentrez-vous plutôt sur le type de nourriture que vous consommez. Votre corps convertit rapidement les aliments, amidons et sucres ultra-transformés en glucose, provoquant une hausse puis une baisse rapide de la glycémie. Lorsque le taux de sucre sanguin chute rapidement, cela déclenche la faim.
Ajouter plus de protéines et de fibres à votre alimentation à partir de sources alimentaires complètes est la clé pour rester rassasié pendant des heures. La fibre augmente la viscosité de la nourriture lorsqu’elle traverse le tractus digestif. Cela ralentit la vitesse à laquelle l’estomac se vide après un repas, vous faisant sentir rassasié plus longtemps.
Si vous sirotez une boisson contenant du sucre pendant et entre les repas, vous ajoutez des calories peu nutritives substantielles. C’est un gâchis pour votre tour de taille. Les boissons gazeuses sont dans une catégorie à part. Une seule canette de soda ordinaire contient environ 10 cuillères à café de sucre. Vous pourriez penser que les boissons diététiques sont une alternative moins nocive, mais les études montrent que notre cerveau s’attend à ce que les calories soient associées à quelque chose de sucré.
Il existe des preuves que les édulcorants artificiels modifient le microbiome intestinal d’une manière qui pourrait entraîner une prise de poids. Remplacez les sodas et autres boissons sucrées par du thé non sucré ou de l’eau.
Beaucoup de personnes sont des mangeurs émotionnels. Ils mangent pas parce qu’ils ont faim physiologiquement, mais parce qu’ils cherchent à se distraire d’autres problèmes et émotions. C’est aussi le type d’alimentation que vous adoptez lorsque vous êtes en colère, seul, ennuyé ou autrement malheureux. Les mangeurs émotionnels grignotent généralement des aliments réconfortants riches en sucres et en graisses.
Un moyen de découvrir si vous mangez pour des raisons émotionnelles est de tenir un journal alimentaire. Notez ce que vous mangez et quelles sont vos émotions à ce moment-là. Cela vous rendra plus conscient de ce que vous ressentez quand vous avez besoin de nourriture réconfortante. Il est probable qu’un autre sentiment est mélangé là-dedans, comme la colère, la solitude, l’ennui ou la frustration.
Si vous identifiez ce type de schéma, cherchez d’autres moyens de soulager le stress, tels que des exercices de respiration profonde, la méditation, le yoga ou une promenade en plein air dans la nature. Cela prendra du temps, et peut-être une thérapie, pour se remettre de la nourriture émotionnelle, mais cela facilitera le contrôle de votre poids.
Conclusion
Vous n’avez pas besoin d’être parfait et vous n’avez pas à être strict tout le temps pour perdre du poids, mais vous aurez plus de succès si vous évitez ces cinq habitudes alimentaires courantes qui rendent plus difficile de perdre du poids.
Sources :
- Medical Daily. “Want To Stop Snacking So Much? Try Eating Off A Red Plate”
- Appetite 58 (2012) 299-302.
- Kuźbicka K, Rachoń D. Bad eating habits as the main cause of obesity among children. Pediatr Endocrinol Diabetes Metab. 2013;19(3):106-10. PMID: 25577898.
- “Distracted eating may add to weight gain – Harvard Health.” 29 Mar. 2013, .health.harvard.edu/blog/distracted-eating-may-add-to-weight-gain-201303296037.
- Pang MD, Goossens GH, Blaak EE. The Impact of Artificial Sweeteners on Body Weight Control and Glucose Homeostasis. Front Nutr. 2021 Jan 7;7:598340. doi: 10.3389/fnut.2020.598340. PMID: 33490098; PMCID: PMC7817779.
- “Phthalates and their replacements measured in US fast food ….” 05 Nov. 2021, foodpackagingforum.org/news/phthalates-and-their-replacements-measured-in-us-fast-food.
