Histoires

Histoires authentiques entre nourriture, personnes et territoires

Les histoires de VerdeGusto sont des rencontres, des émotions et des paroles qui racontent la nourriture comme une expérience vivante. Des producteurs qui préservent les traditions anciennes aux femmes et hommes qui réinventent les saveurs locales, chaque récit est un voyage au cœur de l’âme des territoires. Cette section est dédiée à ceux qui aiment lire sur la vraie cuisine, les lieux réels et les vies qui s’expriment à travers les ingrédients, les gestes et la mémoire. Une invitation à découvrir la culture gastronomique à travers les voix de ceux qui la rendent unique chaque jour.

Histoires

Cuisine casher : racines et règles de la tradition

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Anna Bruno

10 plats de Noël à base de poisson : autour du monde

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Antonio Camera

Liqueurs de l’Etna, sept liqueurs artisanales infusées uniquement avec des fruits frais de saison

Les « Liqueurs de l’Etna » racontent les aventures au pied du…

Anna Bruno

Les algues dans les novel foods : du Canada à la Basilicate

Récemment redécouvertes comme « novel food » aux propriétés miraculeuses, les algues…

Raffaele Lopardo

Masi de l’Alto Adige avec fromagerie, garantis Gallo Rosso

Séjourner dans des fermes équipées d’appartements modernes et confortables tout en étant…

VerdeGusto

Produits typiques du Cilento : saveurs et traditions

Les produits typiques du Cilento, issus d’une terre riche en saveurs et…

Raffaele Lopardo

Mozzarella di bufala campana : la DOP fondante

La mozzarella di bufala campana est la seule à bénéficier de la…

Anna Bruno

Produits typiques de Zollino dans le Salento

Zollino, petite commune de la province de Lecce, est l'exemple typique de…

Raffaele Lopardo