Die Generation Z, geboren zwischen 1997 und 2012, ist zur treibenden Kraft auf dem veganen Lebensmittelmarkt geworden. Laut einer aktuellen Umfrage von Medical Inspiration Daily For Stronger Society (MIDSS) hat über die Hälfte der Generation Z sich aufgrund der gesundheitlichen Vorteile für eine vegane Lebensweise entschieden.
MIDSS hat Anfang dieses Jahres über 3.000 Veganer und Nicht-Veganer befragt, um ihr Interesse, ihre Verpflichtungen und Motivationen für eine vegane Ernährung zu bewerten.
Die Erkenntnisse
Studien legen nahe, dass eine vegane Ernährung fördern kanneine bessere Herzgesundheitund ein gesundes Gewichtsmanagement sowie das Risiko chronischer Krankheiten senken kann. Über 51 % der Befragten gaben an, sich wegen der gesundheitlichen Vorteile für eine vegane Ernährung entschieden zu haben.
Fettleibigkeit ist ein zunehmendes Problem bei Jugendlichen, insbesondere in den Vereinigten Staaten, wo fast 20 % der Kinder und Jugendlichen fettleibig sind. Fettleibigkeit erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes, Asthma, Gelenkprobleme und andere chronische Erkrankungen. Der Verzehr pflanzlicher Lebensmittel hilft, Fettleibigkeit und damit verbundene chronische Krankheiten zu verhindern.
Überraschenderweise, angesichts des Klimabewusstseins der Generation Z, zeigt der Bericht, dass nur 17 % der befragten Generation Z wegen der Umweltvorteile vegan leben. Fast die Hälfte der Nicht-Veganer bezweifelt die positive Umweltwirkung der Ernährung. 40 % der Befragten glauben, dass Veganismus eine positive Auswirkung auf die Umwelt hat. Nur 17 % der Generation Z geben an, sich aus ethischen Gründen für Veganismus entschieden zu haben.
Das Verlangen nach tierischen Produkten und das Gefühl, gutes Essen zu verpassen, sind laut über 30 % der Generation Z, die an der MIDSS-Umfrage teilgenommen haben, die Haupthindernisse für die Umstellung auf eine vegane Ernährung.
Vegane oder nicht, die meisten Veganer der Generation Z stehen der veganen Bewegung positiv gegenüber, wobei weniger als ein Drittel neutral bleibt.
Hindernisse beim Einstieg
Die Umfrage ergab auch, dass es noch Hürden zu überwinden gilt; jeder zehnte Veganer der Generation Z empfindet es als “seltsam”, eine vegane Ernährung als Trend zu behandeln, und einige tun es nur, um “dazuzugehören und cool zu sein, statt wegen der tatsächlichen Vorteile des Vegan-Seins”. Viele mögen zudem keine veganen Influencer, da sie glauben, diese “machen ihnen einen schlechten Ruf” und “bringen sie in Verruf”.
Die Generation Z übernimmt auch eine aktive Rolle darin, ihre Mitmenschen über die Vorteile des Veganismus aufzuklären. 60 % der Veganer geben an, andere zu informieren, in der Hoffnung, dass mehr Menschen ihrem Beispiel folgen. Außerdem sagten etwa 51 % der Veganer, dass das Verständnis der gesundheitlichen Vorteile die größte Hürde beim Einstieg in eine pflanzliche Ernährung war.
MIDSS erklärt, dass entgegen der weit verbreiteten Annahme, vegan zu essen sei teuer, eine vegane Ernährung, die hauptsächlich aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten besteht, deutlich günstiger ist als eine Ernährung, die reich an tierischen Lebensmitteln ist.
Die Kosten fürpflanzliche Fleischersatzproduktekönnen teuer sein, sind aber kein notwendiger Bestandteil der veganen Ernährung. Der Markt für Fleischersatzprodukte hat derzeit einen Wert von über 10 Milliarden US-Dollar und wird voraussichtlich bis 2027 fast 34 Milliarden erreichen. Pflanzliche Lebensmitteloptionen nehmen zu und dieser Trend wird sich wahrscheinlich mit dem Altern der Generation Z fortsetzen.
