A Geração Z, nascidos entre 1997 e 2012, tornou-se a força motriz do mercado alimentar vegano. Segundo uma recente pesquisa conduzida pela Medical Inspiration Daily For Stronger Society (MIDSS), mais da metade da Geração Z escolheu se tornar vegana devido aos benefícios para a saúde.
A MIDSS entrevistou mais de 3.000 veganos e não veganos no início deste ano para avaliar seu interesse, compromissos e motivações em relação à dieta vegana.
As descobertas
Estudos sugerem que uma dieta vegana pode promoveruma melhor saúde do coraçãoe uma gestão saudável do peso, além de reduzir o risco de doenças crônicas. Mais de 51% dos entrevistados afirmaram que escolheram uma dieta vegana pelos seus benefícios para a saúde.
A obesidade tornou-se um problema crescente entre os jovens, especialmente nos Estados Unidos, com quase 20% das crianças e adolescentes obesos. A obesidade aumenta o risco de diabetes tipo 2, asma, problemas nas articulações e outras doenças crônicas. Comer alimentos à base de plantas ajuda a prevenir a obesidade e as doenças crônicas associadas.
Surpreendentemente, dado o interesse da Geração Z na ação climática, o relatório revela que apenas 17% dos entrevistados da Geração Z afirmam seguir a dieta pelos benefícios ambientais. Quase metade dos não veganos declarou duvidar do impacto ambiental positivo da dieta. 40% dos entrevistados acreditam que o veganismo tem um impacto positivo no meio ambiente. Apenas 17% dos entrevistados da Geração Z afirmam ter escolhido se tornar veganos por razões éticas.
O desejo por produtos animais e a sensação de perder boa comida são os principais obstáculos para adotar uma dieta vegana, segundo mais de 30% da Geração Z que participou da pesquisa MIDSS.
Vegano ou não, a maioria dos veganos da Geração Z tem uma atitude positiva em relação à tendência vegana, com menos de um terço permanecendo neutro.
Barreiras de entrada
A pesquisa também revelou que ainda existem obstáculos a superar; um em cada dez veganos da Geração Z pensa que tratar a dieta vegana como uma tendência é “estranho” e algumas pessoas fingem para se encaixar e serem legais “em vez dos benefícios reais que vêm de ser vegano”. Muitos também não gostam dos influenciadores veganos, acreditando que “eles dão uma má reputação” e “nos fazem passar vergonha”.
A Geração Z também está assumindo um papel proativo na educação daqueles ao seu redor sobre os benefícios do veganismo. 60% dos veganos afirmam instruir os outros, na esperança de que mais pessoas sigam seus passos. Além disso, cerca de 51% dos veganos disseram que a compreensão dos benefícios para a saúde foi a maior barreira para iniciar uma dieta à base de plantas.
A MIDSS afirma que, apesar da crença comum de que comer vegano é caro, uma dieta vegana composta principalmente por vegetais, leguminosas e cereais integrais é notavelmente mais barata do que uma dieta rica em alimentos de origem animal.
O custo dossubstitutos da carne à base de plantaspode ser caro, mas não é uma parte necessária da dieta vegana. O mercado de substitutos da carne atualmente vale mais de 10 bilhões de dólares e estima-se que atingirá quase 34 bilhões até 2027. As opções alimentares de origem vegetal estão aumentando e essa tendência provavelmente continuará com o envelhecimento da geração Z.
