Die Kiwi, auch bekannt als chinesische Stachelbeere, ist eine an Reben wachsende Frucht mit mehr als 400 bekannten Sorten. Kiwis enthalten verschiedene Nährstoffe, darunter Kalzium, Magnesium, Eisen, Chrom, Kalium, Zink, Kupfer, Vitamin E, Folsäure, Phytonährstoffe, Ballaststoffe und eine sehr potente Dosis Vitamin C. Diese Nährstoffe helfen dabei:
- Das Risiko von Osteoporose zu verringern
- Den Energielevel im Körper zu erhöhen
- Kohlendioxid aus dem Körper zu entfernen und die Körpertemperatur zu erhalten
- Die Blutzuckerspiegel und den Stoffwechsel zu regulieren
- Stress und Angstzustände zu lindern
- Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen vorzubeugen
- Haut, Haare, Zähne und Nägel kräftig und gesund zu halten
- Die roten Blutkörperchen zu bilden
- Das Immunsystem zu verbessern
- Positive Vorteile bei gewöhnlicher Erkältung zu bieten
Mach dir keine Sorgen, wenn du eine Kiwi auswählst, die nicht vollständig reif ist, denn sie behalten ihren Geschmack und ihre Kraft bis zu zwei Wochen, wenn sie gekühlt werden. Es ist jedoch immer besser, sie nach dem Reifen getrennt von anderen im Kühlschrank aufzubewahren. Du kannst den Reifungsprozess beschleunigen, indem du sie zusammen mit einer Banane in eine Papiertüte oder Plastiktüte legst. Dieser kleine Trick setzt das im Obst eingeschlossene Gas frei.
Es gibt zahlreiche gesunde und schmackhafte Kiwi-Rezepte, die du ausprobieren möchtest. Diese Rezepte beinhalten nicht nur beliebte Getränke und Smoothies, sondern auch Gerichte wie Rollen, Wraps, Saucen, Reisgerichte, Muffins, Torten, Eis am Stiel und sogar Pizza.
