Archiv: Glossarbegriffe

Acai-Beeren

Von der Acai-Palme, die in Mittel- und Südamerika wächst, kommt die Acai-Beere…

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Agave

Agaven können je nach Bedingungen und Art bis zu 50 Jahre nach…

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Algen

Die Algen sind reich an Nährstoffen. Sie werden nach Farbe klassifiziert: rot,…

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Aloe (Vera)

Historisch bewährtes Heilmittel, das in den Blättern der Aloe-Vera-Pflanze enthalten ist. Basisch…

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Amaranth

Amaranth ist ein Samen, der seit über achttausend Jahren Teil der aztekischen…

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Ananas

Die Pflanze ist ursprünglich aus Brasilien wo sie bekannt ist als Ananas was…

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Annurca-Apfel

Der Annurca-Apfel ist ein Lebensmittel, das eine Konzentration von Vitaminen B1, B2,…

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Äpfel

Es gibt ein Sprichwort, dass "ein Apfel am Tag den Doktor fernhält",…

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Apfelessig

Apfelessig ist ein altes Heilmittel und ein fermentiertes Lebensmittel, das voller Vorteile…

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Aprikosen

Aprikose stammt von "albercocco" ab und ist eine Frucht, die mit Kirsche,…

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Artischocken

Die Artischocke hat ihren Ursprung im Mittelmeerraum. Sie ist ein Mitglied der…

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Aubergine

Die Aubergine enthält einen hohen Kaliumgehalt. Wie alle Gemüse enthält die Aubergine…

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Avocado

Es ist eine cremige und träumerische Frucht in Birnenform mit einer rauen…

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Banane

Bananen liefern die Vitamine B6, C, Kalium, Mangan, Magnesium und Kupfer. Sie…

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Basilikum

Obwohl Basilikum hauptsächlich als Geschmacksverstärker bekannt ist, deuten wachsende Forschungen darauf hin,…

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Bentonit-Ton

Menschen sind ihr während der gesamten Existenz abhängig gewesen. Sie entsteht, wenn…

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Bienenpollen

Dieser Nährstoff, kostbar seit der Antike, wird von den Bienen gesammelt, wenn…

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Birne

Birnen gehören tatsächlich zur Familie der Rosengewächse und enthalten hohe Mengen an…

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Blaubeeren

Heidelbeeren (blueberries) sind blau-violette Beeren von Sträuchern und stammen aus Nordamerika. Niedriger…

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Blumenkohl

Der Blumenkohl gilt als eines der gesündesten Lebensmittel und das aus gutem…

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Bohnen

Die Bohne gilt als Supernahrungsmittel: reich an Kalzium, Eisen, Kalium und B-Vitaminen…

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Boysenbeeren

Die Pflanzen von Boysenberry produzieren eine tiefviolette Beere, die nach der Blüte…

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Brennnesseln

Brennnesseln stammen aus Europa, Asien, Nordafrika und Nordamerika. Sie wurden bereits in…

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Brokkoli

Brokkoli gehören zur Familie der Kreuzblütler, mit bekannten „Verwandten“ wie Kohl, Rosenkohl,…

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Buchweizen

Buchweizen ist wurde erstmals um 5000 v. Chr. in Japan angebaut. Die…

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Bulgur

Der Bulgur ist verarbeiteter Weizen mit Ursprung im Mittelmeerraum und gehört zu…

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Cantalupo

Der Cantaloupe ist ein Mitglied der Familie der Cucurbitaceae, allgemein bekannt als…

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Cardi (Silberdistel)

Cardi stammen aus der Mittelmeerregion und wurden bereits in der griechischen und…

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Cashewkerne

Cashewnüsse haben einen köstlich nussigen und cremigen Geschmack, aber das ist nicht…

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Cayennepfeffer

Cayennepfeffer: der Wirkstoff heißt Capsaicin und hat eine hohe Abwehrkraft gegen viele…

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Chaga (Schiefer Schillerporling)

Ein adaptogener und medizinischer Pilz, der auf Bäumen wächst (technisch gesehen kein…

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Chiasamen

Diese kleinen klebrigen Samen stammen von einer Blütenpflanze aus der Minzfamilie und…

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Chlorella

Die Chlorella ist ein Superfood (reich an gesunden Nährstoffen), das in Form…

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Couscous

Der Couscous stammt von den Berberstämmen Nordafrikas und ist in der gesamten…

Anna Bruno

Couscous

Der Couscous stammt ursprünglich von den Berberstämmen Nordafrikas und wurde in der…

Anna Bruno

Couscous

Der Couscous stammt aus den Berberstämmen Nordafrikas und ist in der gesamten…

Anna Bruno

Couscous

Der Couscous stammt von den Berberstämmen Nordafrikas und ist in der gesamten…

Anna Bruno

Couscous

Der Couscous stammt aus den Berberstämmen Nordafrikas und ist in der gesamten…

Anna Bruno

Couscous

Der Couscous stammt von den Berberstämmen Nordafrikas und ist zu einem Grundnahrungsmittel…

Anna Bruno