Una dieta sana no solo se trata de lo que comes, sino también de cuándo comes. El desayuno es la comida más importante del día porque por la mañana el metabolismo de nuestro cuerpo está al máximo, para luego ralentizarse a medida que avanza el día.
Por eso se recomienda comer sano por la noche. Las elecciones alimenticias que hacemos en la noche pueden tener un impacto significativo en nuestra digestión, en la calidad del sueño y en la salud general. Y esto no implica que debamos saltarnos la cena por completo (lo que muchas personas hacen). Adoptando, en cambio, algunas estrategias simples, podremos disfrutar de una cena nutritiva y satisfactoria favoreciendo al mismo tiempo un buen descanso.
Estos consejos que hemos listado te ayudarán a comer sano por la noche, asegurándote que tus noches estén llenas del tipo correcto de nutrición.
¿Cómo puedes comer sano por la noche?
- Temprano, ligero y sano: estos son los tres mantras a seguir durante las comidas nocturnas.
- Procura comer antes de las 20:00, preferiblemente antes de las 19:00.
- Come comidas ligeras y fácilmente digeribles y evita a toda costa los alimentos fritos.
- Opta por alimentos saludables con un alto valor nutricional.
Ahora que has decidido seguir la rutina correcta para la cena, ten en cuenta estos consejos para formular tu dieta y tus menús.
¿Cuáles son los buenos alimentos para comer por la noche? Aquí 5 consejos para comer sano por la noche
A medida que el día llega a su fin, es fundamental alimentar tu cuerpo con alimentos que apoyen una digestión óptima y proporcionen energía sostenida durante toda la noche. Incorporar ingredientes ricos en proteínas en la comida nocturna es una excelente elección. Considera agregar a tu cena pollo magro a la parrilla o al horno, legumbres, lentejas, verduras de hoja verde y fragantes hojas de curry. Estas saludables adiciones mantendrán el funcionamiento óptimo de tu sistema digestivo.
Para la cena es mejor elegir alimentos fáciles de digerir y que no interrumpan el sueño ni te dejen aturdido al día siguiente. Seleccionar opciones bajas en carbohidratos es un movimiento inteligente. Incluye opciones deliciosas como paneer, tofu, lentejas, frijoles y cortes magros de pollo en tu repertorio para la cena. Estos alimentos son ligeros para el estómago, proporcionan los nutrientes necesarios para tu cuerpo y te ayudan a dormir bien.
Aunque para algunos puede ser difícil, reducir la ingesta de sal en general y después de las 19:00 es importante, especialmente cuando se planea una noche de celebración o indulgencia. El consumo excesivo de sal durante las horas nocturnas puede conducir a la retención de líquidos en el cuerpo, poniendo a prueba el corazón y los vasos sanguíneos. Prestando atención al consumo de sal en la última parte del día, puedes promover activamente la salud cardiovascular y mantener el equilibrio adecuado de líquidos.
Si estás acostumbrado a disfrutar un tazón de requesón durante la comida nocturna, podría ser momento de reconsiderarlo. Según el Ayurveda el requesón aumenta el kapha dosha debido a sus propiedades ácidas y dulces. Este desequilibrio puede potencialmente llevar a una producción excesiva de moco en las fosas nasales, especialmente en personas propensas a resfriados y tos. Explora opciones alternativas para acompañar tus platos nutritivos y crear un equilibrio armonioso en tu cuerpo.
Al acercarse la noche, nuestro sistema digestivo se vuelve menos activo, dificultando que el cuerpo procese comidas pesadas. El experto ayurvédico Dr Vasant Lad sugiere seguir una guía para el control de porciones: “no comas en una comida más cantidad de comida de la que puedes sostener en dos manos formando un cuenco”. El exceso de comida extiende el estómago, llevando a apetito y acumulación de toxinas en el tracto digestivo. Además, se recomienda dejar un intervalo de 2-3 horas entre la cena y la hora de dormir para facilitar una digestión correcta y prevenir problemas.
Recuerda, las elecciones que hacemos durante la noche pueden tener un impacto duradero en nuestra salud, haciendo esencial nutrir nuestro cuerpo conscientemente mientras despedimos el día.
Fuente food.ndtv.com
