Golosaria bereitet sich darauf vor, nach Mailand zurückzukehren, in Kontakt mit dem Publikum und Branchenexperten, mit einer Veranstaltung, die inhaltlich erneuert, aber in der Form unverändert ist und zum sechzehnten Mal das Treffen zwischen Food-&Wine-Liebhabern und Akteuren der Agrar- und Lebensmittelbranche fördern wird.
Der Termin ist von Samstag, 6. bis Montag, 8. November 2021, in den Hallen des MiCo – Milano Convention Centre, mit einer Reihe von Feinschmecker-Handwerkern aus ganz Italien, begleitet, wie es Tradition ist, von den besten Weingütern der italienischen Weinkultur.
Botschafter des Geschmacks, die sich treffen werden, um einen Einblick in das Thema ” „Colleganza“ zu eröffnen, ein Schlüsselwort der Messe und Ausdruck eines neuen Ideals der Allianz zwischen lokalen Gegebenheiten, Produzenten und Läden, Stadtgeschäften und Landläden, die sich vereinen, um ein gemeinsames Projekt für ein Gemeinwohl zu verfolgen. Ein Ideal, das inmitten der Schwierigkeiten der letzten Monate entstanden ist, aber aus der Sicht des Neustarts einen Mehrwert erhält und als Motor für wirklich nachhaltige Erfahrungen mit positiven Auswirkungen auf ganze Gemeinschaften dient. Deshalb wird Golosaria den Titel „Der Geschmack der Colleganza“ tragen, mit dem Höhepunkt zahlreicher vorbildlicher Erfolgsgeschichten, die von einer neuen Wirtschaft sprechen.
Bei Golosaria wird der Bereich Wein mit noch größerer Aufmerksamkeit erneuert, der in diesem Jahr auf einen speziellen Fokus zu 20 Jahren der Top Hundred, der Auszeichnung für die besten Weine Italiens, zählen kann, die bisher nie Weingüter der vorangegangenen Jahre prämierte und viele neue, unbekannte Produzenten auf den Markt in Mailand gebracht hat, wodurch ein wirklicher Unterscheidungsprozess ausgelöst wurde. Eine Feier, die von der Veröffentlichung von „Das Weinerlebnis“, einem Werk von Paolo Massobrio und Marco Gatti, begleitet wird, während im Weinbereich die Enoteca di Golosaria die Bekanntschaft mit einigen unverzichtbaren Weinen fördert.
Neben den physischen Räumen, die den Rahmen für ein reichhaltiges Programm an Treffen, Debatten, Show-Cooking und Weinverkostungen bilden, wird Golosaria, gestützt auf ein komplett erneuertes Portal, weiterhin den digitalen Kanal als Gelegenheit zum Austausch, Dialog und Geschäftsgelegenheiten für Unternehmen ausbauen.
