Du hast daran gedacht, alles Wesentliche für die Reise einzupacken, hast die lange Reise überstanden und checkst endlich in dein Ferienhaus ein, das Letzte, woran du jetzt denken möchtest, ist, das Abendessen vorzubereiten. Die Essensplanung während der Ferien darf nicht kompliziert sein, schließlich kann das Reisen mit der Familie schon stressig genug sein.
Diese Tipps vereinfachen die Mahlzeitenzeiten und geben dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen des Urlaubs. Sie sorgen außerdem dafür, dass deine Familie gesunde und zufriedenstellende Mahlzeiten bekommt, sodass du nicht in Versuchung gerätst, auswärts zu essen oder auf Fast Food zurückzugreifen.
Die besten Tipps zur Essensplanung während der Ferien
1. Plane die Mahlzeiten anhand der Küchenausstattung
Bevor du mit der Essensplanung für den Urlaub beginnst, ist es wichtig zu wissen, welche Küchenausstattung dir tatsächlich zur Verfügung steht. Zum Beispiel: Hast du für deinen morgendlichen Smoothie einen Mixer in der Ferienwohnung? Wenn deine Kinder zum Frühstück nur Toast essen, gibt es dann einen Toaster?
2. Erforsche örtliche Lebensmittelgeschäfte
Es ist zwar großartig, ein Ferienhaus mit atemberaubender Aussicht fernab vom Trubel der Stadt zu mieten, aber manchmal bedeutet das auch, dass du bei den Lebensmittelgeschäften eingeschränkt bist. Bei der Essensplanung für den Urlaub ist es wichtig zu überlegen, wo du deine Zutaten und Vorräte einkaufen wirst.
Du möchtest nicht den Großteil deines Tages damit verbringen, Lebensmittelgeschäfte zu suchen oder dein Urlaubsgeld für Treibstoff ausgeben. Ganz zu schweigen von der Zeit, die du brauchst, um dich mit dem neuen Ladenlayout vertraut zu machen.
3. Berücksichtige Diätbeschränkungen und Vorlieben
Wenn jemand in der Familie Zöliakie hat, kann es besonders auf Reisen schwierig sein, auswärts zu essen. Das ist ein weiterer Grund, warum ich die Essensplanung für den Urlaub so wichtig finde. Einige Zutaten, die man für glutenfreie Lieblingsrezepte braucht, sind manchmal schwer zu bekommen.
Es ist aber auch wichtig zu beachten, wenn du einfache Urlaubsmahlzeiten für eine Gruppe planst, nicht nur für deine Familie. Es spart dir viel Geld, Stress und Zeit, wenn du die Diätbeschränkungen und Vorlieben aller vor deiner Ankunft herausfindest. Egal ob Allergien, Veganer, Keto-Einschränkungen oder wählerische Esser – es ist besser, das vor dem Einkaufen oder der Essensplanung zu wissen. So hast du mehr Zeit, Mahlzeiten zu recherchieren und zu planen, die allen gefallen.
4. Erstelle eine Einkaufsliste und halte dich daran
Obwohl eine der Freuden des Reisens das Probieren neuer Speisen ist, ist das Hauptziel der Essensplanung im Urlaub, Zeit und Geld zu sparen. Deshalb, wenn du eine Liste hast, halte dich daran. Lass dich nicht dazu verleiten, zusätzliche Dinge in den Wagen zu legen, nur um sie später vielleicht zu bereuen. Wenn du ohne Liste in einen neuen Lebensmittelmarkt gehst, kann das überwältigend und stressig sein, alle benötigten Artikel zu finden und sich zu merken. Wahrscheinlicher ist, dass dir dann Zutaten fehlen und du Rückfahrten unternehmen musst, was deine kostbare Urlaubszeit verschwendet.
5. Plane im Voraus mit Tiefkühlgerichten
Das ist einer meiner Lieblings-Tipps zur Essensplanung im Urlaub, weil es dir so viel Zeit spart. Ob nach einer langen Reise oder einem intensiven Sightseeing-Tag, fertige Tiefkühlmahlzeiten zu haben, ist eine solche Erleichterung. Du kannst sie in wenigen Minuten aufwärmen (auch ohne Mikrowelle) und hast nur wenig Abwasch. Du könntest etwas Zeit am ersten Tag zum Vorkochen einplanen, um deinen Gefrierschrank zu füllen, oder Tiefkühlgerichte von zu Hause mitnehmen. So sparst du während deines Urlaubs viel Zeit und Geld.
6. Nutze One-Pot-Mahlzeiten und Slow Cooker
Niemand möchte den Urlaub schwitzend vor einem heißen Herd oder einem Abwaschberg verbringen. Lass stattdessen One-Pot-Mahlzeiten und Slow Cooker die Arbeit für dich erledigen. Rezepte wie Minestrone oder Risotto gehören zu meinen liebsten einfachen Urlaubsgerichten für Gruppen, da sie schnell, gesund und lecker sind. Schau dir dieRezepte von VerdeGustoan, dort findest du viele Ideen.
Slow Cooker machen die Essensplanung im Urlaub auch zum Kinderspiel, denn du gibst einfach deine Zutaten hinein und verbringst dann Zeit mit deiner Familie, anstatt am Herd auf einen Topf aufzupassen. Slow Cooker sind auch ideal, wenn du während deines Aufenthalts in großen Mengen kochen oder eine Gruppe verköstigen musst. Wiederum sparst du wertvolle Urlaubszeit.
7. Verwende Reste zum Mittagessen oder als Zutaten in einer anderen Mahlzeit
Nutze Reste für das Mittagessen oder als Zutaten in anderen Gerichten, denn das spart dir weitere Einkäufe und hält dich aus der Küche heraus. Wenn du zum Beispiel abends Pesto-Hähnchen oder Brathähnchen kochst, kannst du die Reste am nächsten Tag als Belag fürselbstgemachte Pizza, in White Chicken Chili oder in Tortillasuppe verwenden.
Bei der Essensplanung im Urlaub versuche ich immer, eine größere Menge zuzubereiten, als nötig, um Reste für den nächsten Tag zu haben. Wenn du sowieso kochst, ist das kein zusätzlicher Aufwand, aber es spart dir Denkaufwand und Energie, nach einer weiteren Mahlzeitenidee zu suchen.
8. Bring haltbare Vorräte von zu Hause mit
Wenn du dich nicht mit einem neuen Lebensmittelgeschäft vertraut machen oder während des Urlaubs viel Zeit mit Einkaufen verbringen möchtest, ist es eine gute Idee, Zutaten von zu Hause mitzubringen. Wenn du Grundnahrungsmittel aus deiner Vorratskammer mitbringst, hast du die Basis für deinen Essensplan im Urlaub abgedeckt.
Das reduziert auch Lebensmittelverschwendung, denn es gibt kaum Schlimmeres, als am Ende des Urlaubs Schränke voller Lebensmittel zu haben, die weggeworfen werden müssen. Fang also mit den haltbaren Lebensmitteln von zu Hause an und baue deine Einkaufsliste darum herum auf. So minimierst du Abfall und Zeit, die du mit Essensplanung oder Einkaufen verbringen musst.
9. Bring oder bestelle Meal Kits
Heutzutage gibt es so viele Unternehmen, die Meal Kits anbieten, dass du sicher aus mehreren wählen kannst. Auch wenn du keinen Besuch erwartest, ist ein Meal Kit im Urlaub eine tolle Gelegenheit, da es dir Zeit, Mühe und Lebensmittelverschwendung erspart.
Falls du Meal Kits nicht kennst: Sie sind eine bequeme Möglichkeit, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten direkt nach Hause (oder in die Ferienwohnung) geliefert zu bekommen. Sie kommen in der Regel mit Rezepten und bereits vorbereiteten Zutaten. Das bedeutet, du musst keinen Essensplan für den Urlaub überlegen oder viele Lebensmittel einkaufen – das Kit ist schon enthalten.
Meal Kits können auch eine lustige Aktivität sein, denn die ganze Familie kann beim Abendessen zubereiten mithelfen, sodass nicht nur einer in der Küche steht. Beachte aber, dass die meisten Kits nur Abendessen abdecken. Frühstück, Mittagessen sowie weitere Grundnahrungsmittel wie Tee, Kaffee und Snacks musst du selbst bereitstellen.
10. Bestelle eine Mahlzeit von einem lokalen Restaurant
Du bist ja schließlich im Urlaub, also wenn du mal einen entspannten Abend möchtest oder einfach dein Lieblingsgericht vom Restaurant vermisst, kann das eine tolle Option für einfache Urlaubsmahlzeiten in einer Gruppe sein.
Wenn viele Leute zu versorgen sind, kann das Essen gehen umständlich sein. Vom Zeitaufwand beim Fertigmachen, Transport organisieren bis zum Finden von passenden Gerichten auf der Speisekarte für alle – oft ist der Aufwand größer als der Nutzen.
Wenn du stattdessen ein Essen von einem lokalen Restaurant bestellst, kannst du dich in deiner Mietunterkunft mit leckerem Essen entspannen, ohne selbst zu kochen. Die Reste kannst du am nächsten Tag noch verwerten.
11. Bring einen Wasserfilter mit
Bei der Essensplanung denken wir oft zu sehr ans Essen und vergessen einen wichtigen Punkt: Wasser! Viele Ferienhäuser haben kein gefiltertes Wasser und es ist schwer zu überprüfen, ob der Wasserfilter im Kühlschrank aktuell ist. Statt Geld zu verschwenden und die Umwelt mit Plastikflaschen zu belasten, empfehle ich, einen tragbaren Wasserfilter mitzunehmen.
Auch wenn das Wasser in deinem Ferienhaus als sicher gilt, kann der Umstieg auf ungefiltertes Wasser manchmal Magenprobleme verursachen. Außerdem schmeckt es oft ganz anders als das Wasser, das du gewohnt bist.
Ich hoffe, diese Tipps zur Essensplanung im Urlaub geben dir einige Denkanstöße für deine nächste Reise. Wenn du Koffer zu packen, Transporte zu organisieren und Tickets zu merken hast, ist Essen zu kümmern etwas weniger, worüber du dir Sorgen machen musst. Ein gut durchdachter Essensplan sorgt dafür, dass deine Familie die Urlaubszeit optimal nutzen kann. Leckere und ausgewogene Mahlzeiten zu planen, minimiert Streit und spart auf lange Sicht Geld – das klingt doch nach Urlaubsglück.
