Você lembrou de colocar na mala tudo o essencial para a viagem, sobreviveu à longa viagem e finalmente faz o check-in na sua casa de férias, a última coisa que você quer fazer é pensar em preparar o jantar. Planejar as refeições durante as férias não precisa ser complicado, afinal viajar em família já pode ser estressante o suficiente.
Estas dicas simplificarão a hora das refeições e lhe darão mais tempo para relaxar e aproveitar as férias. Também garantirão refeições saudáveis e satisfatórias para sua família, para que você não seja tentado a se dar ao luxo de jantar fora ou ceder ao fast food.
As melhores dicas para planejar as refeições durante as férias
1. Planeje as refeições conforme os equipamentos de cozinha
Antes de começar a planejar as refeições para as férias, é essencial saber quais equipamentos você realmente terá disponíveis para uso. Por exemplo, se você gosta de um smoothie matinal, sua locação terá um liquidificador? Se seus filhos só comerem pão torrado no café da manhã, haverá uma torradeira?
2. Pesquise mercados locais
Embora seja ótimo reservar uma casa de férias com vistas incríveis e longe da agitação da cidade, às vezes isso pode significar que você está limitado aos mercados disponíveis. Ao planejar as refeições para as férias, é importante considerar onde você vai comprar seus ingredientes e suprimentos.
Você não quer passar a maior parte do dia procurando mercados ou gastar seu orçamento de férias com combustível. Sem falar no tempo necessário para se familiarizar com a nova disposição de um mercado.
3. Considere as restrições e preferências alimentares
Se alguém na família tem doença celíaca, às vezes pode ser difícil comer fora, especialmente durante viagens. Este é outro motivo pelo qual acho importante o planejamento das refeições durante as férias. Pode ser difícil encontrar alguns ingredientes que precisamos para preparar nossos favoritos sem glúten.
No entanto, também é importante notar se você está tentando encontrar refeições fáceis para as férias para um grupo, não apenas para sua família. Isso poupará muito dinheiro, estresse e tempo se você descobrir as restrições e preferências alimentares de todos antes da sua chegada. Se houver alergias, veganos, restrições cetogênicas ou apenas comedores exigentes, é melhor saber isso antes de fazer compras ou começar a planejar as refeições. Isso lhe dará mais tempo para pesquisar e planejar refeições que todos irão apreciar.
4. Faça uma lista de compras e mantenha-se fiel a ela
Embora uma das muitas alegrias de viajar seja experimentar novos alimentos, o ponto central do planejamento de refeições para as férias é economizar tempo e dinheiro, então quando você tem uma lista, mantenha-se fiel a ela. Não seja tentado a jogar itens extras no carrinho, pois pode acabar se arrependendo depois. Se você chegar a um mercado desconhecido sem uma lista, pode parecer esmagador e estressante tentar encontrar e lembrar todos os itens que precisa. É mais provável que você esqueça ingredientes e precise fazer viagens de volta, o que desperdiçará seu precioso tempo de férias.
5. Planeje com antecedência usando refeições congeladas
Esta é uma das minhas dicas favoritas para planejar as refeições das férias, pois economiza muito tempo. Seja depois de uma longa viagem ou de um dia intenso de passeios, consumir refeições do congelador é um alívio enorme. Você pode aquecê-las em poucos minutos (mesmo sem micro-ondas) e terá uma lavagem mínima. Você pode dedicar um pouco de tempo no seu primeiro dia para cozinhar em lotes e encher seu congelador, ou pode levar refeições congeladas em uma geladeira da casa. De qualquer forma, isso pode economizar muito tempo e dinheiro durante suas férias.
6. Use refeições de uma panela só e panelas de cozimento lento
Ninguém quer passar as férias suando ao lado de um fogão quente ou encarando a pia cheia de louça. Em vez disso, deixe que as refeições de uma panela só e as panelas de cozimento lento façam o trabalho pesado por você. Receitas como minestrone ou risoto são alguns dos meus pratos fáceis favoritos para férias em grupo, pois são refeições rápidas, saudáveis e deliciosas. Dê uma olhada nas receitas VerdeGusto, você encontrará muitas ideias.
As panelas de cozimento lento também tornam o planejamento das refeições de férias muito simples porque você pode colocar os ingredientes e passar tempo com sua família ao invés de cuidar de uma panela no fogo. Panelas de cozimento lento também são ideais se você precisar cozinhar em lotes durante toda a sua estadia ou alimentar uma multidão. Novamente, economizando tempo valioso para as férias.
7. Use as sobras no almoço ou como ingredientes em outra refeição
Use as sobras para o almoço ou como ingredientes em outro lugar, pois isso economizará outra ida ao mercado e o manterá longe da cozinha. Por exemplo, se você preparar algo como frango ao pesto ou frango assado para o jantar, as sobras podem ser usadas como cobertura na pizza caseira, no chili de frango branco ou na sopa de tortilla no dia seguinte.
Quando planejo as refeições para as férias, sempre tento fazer um lote maior do que o necessário para garantir que teremos sobras para o dia seguinte. Se você está preparando comida de qualquer forma, isso não exige esforço adicional, mas pode economizar esforço mental e energia para encontrar outra ideia de refeição.
8. Leve itens não perecíveis e estáveis de casa
Se você não quer lutar para se orientar em um mercado novo ou passar muito tempo fazendo compras durante as férias, uma ótima ideia é levar ingredientes de casa. Estocar itens da sua dispensa significa que você tem o básico coberto para o seu plano de refeições de férias.
Isso também economiza desperdício de comida, pois não há nada pior do que chegar ao final da sua viagem com armários cheios de comida que você precisa descartar. Em vez disso, comece com os não perecíveis que pode levar de casa e construa sua lista de compras em torno disso. Isso minimizará o desperdício e o tempo necessário para planejar as refeições ou fazer compras durante as férias.
9. Leve ou encomende kits de refeição
Hoje em dia há muitas empresas que oferecem kits de refeição, então provavelmente você tem várias opções. Mesmo que não tenha uma visita marcada, as férias são a ocasião perfeita para experimentar um kit de refeição, pois economiza tempo, esforço e evita desperdício de comida.
Se você não está familiarizado, kits de refeição são uma maneira conveniente de ter refeições saudáveis e balanceadas entregues na sua casa (ou no aluguel). Geralmente vêm com receitas e os ingredientes correspondentes já preparados. Isso significa que você não precisa pensar em um plano alimentar para as férias nem comprar tantos mantimentos: o kit de refeição cobre isso.
Os kits de refeição também podem ser uma atividade divertida, pois toda a família pode ajudar a preparar o jantar, então não será apenas uma pessoa presa na cozinha. Vale ressaltar que a maioria dos kits oferece apenas ideias para o jantar. Você ainda precisará providenciar café da manhã, almoço e outros itens essenciais como chá, café e lanches.
10. Peça uma refeição de um restaurante local
Afinal, você está de férias, então se quiser uma noite livre ou simplesmente desejar sua refeição favorita de restaurante, esta pode ser uma ótima opção se estiver procurando refeições fáceis para as férias para um grupo.
Quando você tem muitas bocas para alimentar, comer fora pode ser uma dor de cabeça. Desde o tempo para preparar todos, organizar o transporte e encontrar algo no menu que agrade a todos, a experiência muitas vezes exige mais esforço do que benefício.
Em vez disso, se você providenciar uma refeição de um restaurante local, pode relaxar no seu aluguel apreciando uma comida deliciosa que você não precisou cozinhar. Você também pode aproveitar as sobras no dia seguinte.
11. Leve um filtro de água
Frequentemente, quando planeamos as refeições para as férias, focamos demais na comida e esquecemos de um item essencial: a água! Muitas casas de férias não têm água filtrada e pode ser difícil saber se o filtro de água na geladeira está atualizado. Em vez de desperdiçar dinheiro e poluir o planeta com água engarrafada de plástico, recomendo levar um filtro de água portátil para viagem.
Mesmo que a água da sua casa de férias seja considerada segura, às vezes a mudança para água não filtrada pode causar desconforto estomacal, sem mencionar que tem um gosto muito diferente da água da qual você está acostumado.
Espero que estas dicas para planejar as refeições das férias tenham dado algumas ideias para sua próxima viagem. Quando você tem malas para arrumar, transportes para organizar e bilhetes para lembrar, ter a comida planejada é algo a menos para se preocupar. Ter um plano alimentar bem pensado para as férias garantirá que sua família aproveite ao máximo seu tempo de férias. Planejar refeições deliciosas e equilibradas minimizará discussões irritadas e economizará dinheiro no caminho: isso sim é felicidade nas férias.
