Nüsse können als Samen klassifiziert werden, da sie die Samen bestimmter Bäume sind. Erdnüsse werden oft zu dieser Art von Lebensmitteln hinzugefügt und obwohl sie Samen sind, stammen sie aus Hülsenfrüchten, nicht von Bäumen. Außerdem sind Nüsse wie Mandeln und Cashewnüsse streng genommen eigentlich Steinfrüchte, Samen, die sich im fleischigen Fruchtinneren befinden.
Unabhängig von der genauen Herkunft enthalten Nüsse und Samen durchgängig hohe Nährstoffwerte. Das Finden von Rezepten, die sich leicht in deine Ernährung integrieren lassen, kann der Schlüssel sein, um deine Gesundheit und dein allgemeines Wohlbefinden zu verbessern. Deshalb.
5 Gründe, jeden Tag Nüsse und Samen zu essen
Ein Teil der Anziehungskraft dieser Lebensmittelart sind die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile von Nüssen und Samen. Sie lassen sich leicht in eine Ernährung integrieren, unabhängig von deinen aktuellen gesundheitlichen Herausforderungen oder Zielen.
Einige Menschen zögern, Lebensmittel mit einem so hohen Fettgehalt zu essen, aber nicht alle Fette sind schädlich. Außerdem benötigt dein Körper tatsächlich Fett für Prozesse wie die Aufnahme von Vitaminen und die Hormonproduktion. Wenn du jedoch gesunde, ungesättigte Fette konsumierst, anstatt die Fette, die in den meisten Fleischsorten enthalten sind, ist das viel besser.
Zum Beispiel liefern viele Nüsse Omega-3-Fettsäuren, die dafür bekannt sind, bei Folgendem zu helfen:
- Entzündungen reduzieren
- Ernährung der Blutzellen
- Gehirnfunktion
- Schlechtes Cholesterin senken und gutes Cholesterin erhöhen
Da ein Gramm Nüsse mehr als den empfohlenen Tagesbedarf an Omega-3 liefert, wird es viel einfacher, verschiedene wichtige Prozesse im Körper zu regulieren.
Auch der hohe Ballaststoffgehalt gehört zu den Vorteilen von Nüssen und Samen. Durch die Erhöhung der Ballaststoffzufuhr kannst du die Verdauung verbessern und Verstopfung oder wässrigen Stuhl verhindern. Du profitierst von einer besseren Darmgesundheit, da die Verdauung der Nahrung verlangsamt wird, was dir hilft, mehr Nährstoffe aus der Nahrung aufzunehmen, und guten Bakterien ermöglicht, deinen Darm zu besiedeln. Das Ergebnis ist mehr Energie, weil dein Körper ein Sättigungsgefühl aufrechterhält und Blutzuckerwerte weniger wahrscheinlich ansteigen.
Ballaststoffe können dir auch helfen, das Gewicht leichter zu kontrollieren, indem sie die Kalorienaufnahme beeinflussen und nach der Fermentation im Verdauungstrakt in kurzkettige Fettsäuren (SCFA) umgewandelt werden. SCFA bieten gesundheitliche Vorteile, zum Beispiel helfen sie, entzündliche Erkrankungen vorzubeugen.
Es ist immer wichtig, die Aufnahme von Antioxidantien zu erhöhen, und Nussgemische enthalten viele dieser Moleküle, die schädliche freie Radikale bekämpfen. Diese Atome stören die Homöostase und schädigen Zellen, was Krankheiten verursachen kann, aber auch den Körper schneller altern lässt. Durch die vermehrte Aufnahme von Nüssen in deine Ernährung hast du mehr Antioxidantien, die die Fähigkeit besitzen, diese zellschädigenden Atome „auszuschalten“.
Außerdem musst du nicht lange warten, um von der Ernährungsumstellung zu profitieren, denn die Wirkung hoher Antioxidantienwerte kann innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von Nüssen und Samen wahrgenommen werden. Studien zeigten beispielsweise eine Senkung des schlechten Cholesterins, einfach nachdem einige Pekannüsse.
Angesichts dessen, was Nüsse dem menschlichen Körper bringen, wird klar, warum Gesundheitsfachkräfte den Verzehr von Nüssen und Samen fördern. Die Fähigkeit des Körpers, bestimmte Erkrankungen zu bekämpfen, steigt, wenn mehr Antioxidantien vorhanden sind, eine gesunde Verdauung besteht und das Cholesterin ausgewogener ist. Folglich, anstatt darauf zu warten, eine Krankheit in der Zukunft zu behandeln, übernimmst du die Kontrolle über Situationen, bevor sie sich verschlechtern, wie zum Beispiel:
- Herzgesundheit erhalten
- Entzündungen bekämpfen, die sich zu größeren Problemen entwickeln können
- Gewicht managen, um Belastungen der Gelenke und andere mit Fettleibigkeit verbundene Gesundheitsprobleme zu verhindern
- Das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes reduzieren
Indem man einfach mehr Nüsse und Samen isst, kann eine Person mehr Kontrolle erlangen und unnötige Gesundheitsprobleme auf dem Weg verhindern.
Obwohl es immer wichtig ist, körperliche Aktivität und gesunde Essgewohnheiten einzubauen, können Nüsse und Samen das Abnehmen oder zumindest das Halten des Gewichts etwas erleichtern. Erstens nimmt der Körper vieler Menschen nicht alle Kalorien aus Nüssen auf. Genieße also einen gehaltvollen Snack, ohne alle Kalorien im Fitnessstudio abbauen zu müssen.
In vielen Fällen ist es nicht notwendig, weniger zu essen, um das Gewicht zu kontrollieren, sondern einfach zu verändern, was man isst. Ballaststoffreiche Lebensmittel halten länger satt als andere Mahlzeiten. Dein Haselnuss-Snack wird willkommen sein, wenn du Energie brauchst, ohne sich negativ auf dein Gewicht auszuwirken. Er wird auch Heißhungerattacken und Gelüste verhindern, sodass die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass du tagsüber zu ungesunden Lebensmitteln greifst.
Wie man Nüsse und Samen in die Ernährung einbaut
Wie bereits erwähnt, braucht man nicht viele Nüsse, um einen gesundheitlichen Unterschied zu machen, und schon 5 Portionen (1/2 Unze pro Portion) pro Woche reichen aus. Für diejenigen, die keine Nüsse mögen, ist es einfach, sie in andere Gerichte zu integrieren oder kreative Wege zu finden, sie schmackhafter zu machen.
Nutze diese Tipps bei der Menüplanung, um sie interessant zu halten:
- Verwende Nüsse zusammen mit Schokoladentropfen in deinen üblichen Backwaren.
- Gerichte mit rotem Fleisch können durch Pfannengerichte mit Nüssen ersetzt werden.
- Gib dem Salat durch das Hinzufügen von Nüssen anstelle von Croutons mehr Biss.
- Verwende Nüsse als Topping für Gerichte anstelle der traditionellen Semmelbrösel.
- Geröstete Nüsse sind schmackhafter, knuspriger, leichter verdaulich und lassen sich einfach zu Hause aus rohen Nüssen zubereiten.
- Probieren Sie ein neues glutenfreies Brot-Rezept, das mit Mandelbutter gemacht wird.
Beliebte Nüsse, die Sie täglich essen können
- Mandeln
- Walnüsse
- Erdnüsse
- Cashewkerne
- Haselnüsse
- Pekannüsse
- Pistazien
Beliebte Samen, die Sie täglich essen können
Erhalten Sie die Vorteile von Samen, indem Sie sie zu Smoothies oder Backwaren hinzufügen. Sie sind vorteilhaft, auch bei täglichem Verzehr:
- Leinsamen
- Chiasamen
- Sesamsamen
- Mohnsamen
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Flohsamenschalen
Die Vorteile von Nüssen und Samen sind klar. Von der Herzgesundheit bis zur Regelmäßigkeit bieten sie vieles, was Ihr Körper braucht. Die Verantwortung für die eigene Gesundheit jetzt zu übernehmen, hilft, zukünftige Gesundheitsprobleme zu vermeiden und macht Veränderungen leichter umzusetzen.
