Las moras son un miembro de la familia de las Rosaceae. La planta de las moras es originaria de cinco de los siete continentes, excluyendo la Antártida y Australia, y es considerada el cultivo alimentario más extendido. Se utiliza en Europa con fines medicinales, además de alimentarios, desde hace aproximadamente 2000 años, y también se usa como seto para proteger la propiedad.
Existen dos tipos de plantas: el arbusto (que es más tolerante al clima frío) y la vid. Las moras han sido un alimento básico para el hombre y los animales silvestres durante milenios. El fruto puede transformarse en una variedad de alimentos y se presta para múltiples recetas. Las moras, que crecen en la vid o en el arbusto, son plantas muy espinosas, lo que impide que los animales coman las vides antes de que el arbusto o la vid florezcan.
Beneficios y propiedades de las moras
Las moras son ricas en nutrientes
Contienen vitaminas C, A, B6 o piridoxina, B12 o cobalamina, K y D, así como B3 o niacina, B1 o tiamina y B2 o riboflavina. Los minerales presentes en las moras incluyen calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, sodio y zinc.
Las moras combaten el cáncer
Las moras son un disuasivo para el desarrollo de tumores. El fruto es rico en fitoquímicos que incluyen antocianos, ácido elágico y cianidina-3-glucósido, conocidos por inhibir el crecimiento y la metástasis de tumores malignos. También contienen altas cantidades de antioxidantes, que destruyen los radicales libres presentes en el cuerpo que causan muchas enfermedades mortales.
Las moras mantienen un corazón sano
Las moras benefician a un corazón sano gracias al magnesio. Mantienen limpio el sistema circulatorio, permitiendo un flujo sanguíneo continuo que previene el desarrollo de infartos y derrames cerebrales. También son ricas en fibra, que ayudan al proceso digestivo permitiendo la completa absorción del agua en el intestino y agregan volumen a las heces. Esto resulta en un sistema digestivo más regulado, previniendo el estreñimiento y ayudando en el control del mantenimiento del peso.
Las moras combaten el envejecimiento
Las moras son efectivas en la reducción del proceso de envejecimiento mejorando la memoria, el comportamiento y las funciones neuronales. Estimulan el sistema inmunológico, previniendo infecciones y enfermedades. La presencia de calcio, magnesio y fósforo mantiene los huesos sanos ayudándolos a absorber el calcio y manteniendo la correcta función de las células óseas.
