Las Estrellitas de Navidad de masa de hojaldre con avellanas son esos dulces que se preparan casi sin pensar y que desaparecen en un instante del plato de servir. Solo hacen falta pocos ingredientes: hojaldre, un huevo, azúcar en grano y avellanas enteras, para obtener una pequeña pastelería crujiente y aromática, con un aspecto festivo y luminoso.

Son perfectas cuando hay poco tiempo pero no quieres renunciar a algo casero para el menú de Navidad: la masa se corta con un cortador en forma de estrella, se pinta con huevo, se completa con una avellana en el centro y una lluvia de azúcar. En el horno se inflan, se doran y se convierten en bocados crujientes que huelen a mantequilla y fiestas.

Sírvelas con otras galletas navideñas o colócalas en pequeñas bolsas transparentes, también se convierten en una deliciosa idea de regalo casero, sencilla pero cuidada, para ofrecer a quienes amas durante las fiestas.

Estrellas de Navidad

Las Estrellitas de Navidad de masa de hojaldre con avellanas son pequeños dulces crujientes y mantecosos, preparados con hojaldre ya listo, avellanas enteras y azúcar en grano. Una receta fácil y rápida, perfecta para enriquecer las bandejas de galletas de las fiestas o para acompañar el té y el desayuno de Navidad.

Imprimir receta Vota la ricetta

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Riposo: 30

Tiempo Total: 1

Plato: Postre

Cocina: Italiana

Porciones: porzioni

Attrezzature

1 horno

Ingredientes

300 gr. Masa de hojaldre

Instrucciones

Engrase y enharine una bandeja de horno grande.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de hojaldre a un grosor de unos 3 mm, y con un cortador con forma de estrella, de 7 cm de punta a punta, corte 35 estrellas.
A medida que estén listas, colóquelas en la bandeja: cuando termine, píntelas ligeramente con huevo batido y coloque una avellana en el centro de cada una.
Coloque la bandeja en un lugar fresco y deje reposar las galletas durante 30 minutos.
Después de este tiempo, espolvoree con azúcar granulada y hornee en horno precalentado a 200°C durante unos 10 minutos, hasta que estén bien doradas por encima y cocidas por dentro.
Sáquelas del horno y déjelas enfriar en una rejilla: deben servirse el mismo día.

Por qué este plato es saludable

Las estrellas de Navidad no solo son un postre delicioso, sino que también aportan numerosos beneficios. Gracias a la masa de hojaldre, estos dulces son ligeros y crujientes, perfectos para satisfacer el antojo de dulce sin sentir pesadez. Las avellanas, ricas en antioxidantes y vitaminas, aportan un toque crujiente y un perfil nutricional interesante. Además, preparar estas estrellas en casa fomenta momentos de convivencia y compartir, haciendo las festividades aún más especiales. Un postre sencillo que reúne ingredientes genuinos y tradición, ideal para celebrar la magia de la Navidad.

Por qué recomendamos esta receta

Para hacer las estrellas de Navidad aún más especiales, puedes personalizar la receta con aromas como vainilla o canela. Un poco de ralladura de limón puede aportar un toque fresco e inesperado. Si quieres un aspecto más festivo, prueba a pincelar las estrellas con un poco de miel caliente antes de espolvorear azúcar en grano. Recuerda que la calidad de la masa de hojaldre marca la diferencia: opta por una versión fresca o de buena calidad para garantizar un resultado final impecable y sabroso.

¿A los niños también les gusta esta receta?

Involucrar a los niños en la preparación de las estrellas de Navidad es una forma creativa y divertida de pasar tiempo juntos. Déjales encargarse de extender la masa y cortar las estrellas con el cortador. También pueden ayudar a pintar con huevo y a colocar una avellana en el centro de cada dulce. Esto no solo estimula su destreza manual, sino que también los acerca a la tradición culinaria. Además, la alegría de ver el resultado final hará que la experiencia sea aún más memorable y ayudará a crear recuerdos especiales para toda la familia.

Maridajes

Las estrellas de Navidad combinan perfectamente con muchas bebidas, lo que las convierte en una gran elección para las fiestas. Un té aromático o un chocolate caliente pueden realzar su dulzura, creando un momento de puro placer. Si prefieres un maridaje más audaz, prueba a servirlas con un vino dulce o un vino de postre, que complementará el sabor de las avellanas. También un café expreso fuerte puede ser un excelente acompañamiento, equilibrando la dulzura de las estrellas. Experimenta y encuentra el maridaje que mejor se adapte a tus gustos y a los de tus invitados.

Consejos para la conservación

Las estrellas de Navidad están en su mejor momento recién hechas, pero se pueden conservar durante uno o dos días en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Evita guardarlas en el frigorífico, ya que la masa de hojaldre podría perder su textura crujiente. Si deseas prepararlas con antelación, puedes congelarlas antes de hornearlas. Solo tienes que extender, cortar y congelar en una bandeja. Una vez endurecidas, transfiérelas a una bolsa para alimentos y consérvalas hasta un mes. Cuando quieras disfrutarlas, hornéalas directamente desde congeladas, aumentando ligeramente el tiempo de cocción.

Las Estrellitas de Navidad de masa de hojaldre con avellanas son mejores recién hechas, cuando la masa aún está bien crujiente, pero se conservan durante 1–2 días en una caja de lata o recipiente hermético. Puedes personalizarlas usando almendras o avellanas tostadas, o añadiendo una pizca de canela al azúcar en grano.

Son la idea perfecta para enriquecer una bandeja de dulces del menú de Navidad, acompañar una taza de té o chocolate caliente, o convertirse en un pequeño obsequio dulce para regalar. Sencillas, rápidas y vistosas: una de esas recetas que fácilmente se vuelven esenciales en las fiestas.

Estrellitas de Navidad de Masa de Hojaldre con Avellanas