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Qual é a cevada utilizada para as cervejas?
A cevada usada para fazer cerveja não é uma cevada qualquer: deve ser adequada para maltagem, rica em amido, capaz…
Experiência gastronômica
Sabia que o café pode ter mais de 800 aromas diferentes?
O café não é apenas amargo e intenso: por trás de uma pequena xícara esconde-se um mundo complexo de aromas, da fruta ao chocolate, das flores às especiarias.
Food Business & News
Etiquetas para produtos alimentares: por que a impressão online ajuda as empresas de alimentos
Para empresas alimentares, produtores agrícolas e oficinas artesanais, o rótulo não é…
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Cada vez mais pessoas comem sozinhas: como isso muda a restauração
O cliente individual não é mais uma exceção. Das pequenas refeições aos…
Panquecas de milho doce: receita
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Crepes de verão com frutas e iogurte: prato principal
As crepes de verão com frutas e iogurte são uma sobremesa fresca…
Purê de batatas de verão com azeitonas e pepininhos: prato principal de verão
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